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Smoothie de piña y coco

Ingredientes

Indicaciones

Estrenamos la nueva Panasonic Slow Juicer MJ-L600 y su filtro especial para smoothies con un clásico: piña colada.

Se trata de un batido muy sencillo de hacer y en el que podemos aprovechar esa textura con algo más de pulpa que se logra con este nuevo filtro, que se suma al estándar y al especial para helados y granizados que se incluyen de serie con esta licuadora cold press.

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Pasos

1

Para conseguir un par de piñas coladas necesitaremos unos 500 gramos de piña. Quitamos la piel –tampoco hace falta dejarla perfecta- pero dejamos el tronco central. Cortamos en dados o tiras y reservamos un triángulo de piña para la decoración final.

2

En un vaso o copa colocamos un puñado de hielo picado al fondo. ¿No tenemos hielo picado? Unos golpes dentro de una bolsa a unos cubitos de hielo y listo. Rellenamos 2/3 del vaso con zumo, completamos con la leche de coco y removemos para que se mezcle bien.

3

Otra opción si queremos lucirnos un poco más es juntar el zumo de piña y la leche de coco en una coctelera con unos hielos, de modo que conseguiremos mezclarlo y enfriarlo más rápido.

En cualquier de los dos casos, opcionalmente podemos animarlo añadiendo un poco de ron para conseguir una versión con alcohol. Si nos gusta, decoramos por encima con un poco de canela, colocamos el triángulo de piña que habíamos reservado en el borde del vaso, una pajita y listos para disfrutar de una estupenda piña colada bien fría.

Disfruta

Smoothie de piña y coco

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Ingredientes

Ajustar raciones:
piña
leche de coco
canela molida opcional
opcional

Iker Morán

Iker Morán

(Bilbao, 1978) Periodista especializado en gastronomía y fotografía, es responsable de La Gulateca, el blog gastro del diario 20minutos. Apasionado, como buen vasco, por todo lo relacionado con comer y beber, también ejerce de cocinillas a tiempo parcial, también escribe para La Vanguardia y alimenta sus redes sociales de forma compulsiva. Los aficionados a la fotografía también le tienen fichado en Photolari, un nuevo medio del que es cocreador.

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