Name: Jens‘ Kalter Hund – Kekskuchen ohne Backen
Yield: Für 1 Personen
Ingredients: Kekse: 2 Pck.; Palmfett: 200 g; Agavensirup: 100 g; Kakaopulver: 70 g; Dr. Oetker Paradiescreme: 1 Pck.; Kaffee: 0.5 Tasse; Rum: 1 Schuss

Zutaten

2 Pck. Kekse
vegan
200 g Palmfett
z.B. Palmin
100 g Agavensirup
70 g Kakaopulver
instant
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme
Schokolade
0.5 Tasse Kaffee
1 Schuss Rum

Anleitung

Da werden Kindheitserinnerungen wach! Früher durfte Kalter Hund auf keiner Geburtstagsfeier fehlen. Inzwischen sind die Kids von damals längst groß – wie zum Beispiel Jens. Nicht nur er ist erwachsen geworden, sondern auch sein Kalter Hund. Mit einem Schuss Rum und Kaffee schmeckt er Ü18-Kuchenessern. Lecker!

Tipp: Wenn Gäste kommen, können Sie den Kalten Hund auch wunderbar schon 1-2 Tage früher zubereiten. Er hält im Kühlschrank einige Tage.

Rezept: Jens Schäfer

Zutaten

Portionen ändern:

	2 Pck. Kekse vegan
	200 g Palmfett z.B. Palmin
	100 g Agavensirup
	70 g Kakaopulver instant
	1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Schokolade
	0.5 Tasse Kaffee
	1 Schuss Rum

Schritte

1	Legen Sie zunächst eine Kastenform (26 cm) mit Backpapier oder Frischhaltefolie aus.
2	Wenn das geschafft ist, mixen Sie die Paradiescreme nach Packungsanweisung.
3	Lassen Sie danach das Fett in einem Topf schmelzen.
4	Geben Sie dann das flüssige Fett und alle anderen Zutaten (bis auf die Kekse) zur Paradiescreme und rühren Sie nochmals kräftig um.
5	Anschließend legen Sie den Boden der Kastenform dicht mit einer Schicht Kekse aus.
6	Darauf verteilen Sie ca. ¼ der Kakao-Creme.
7	So geht es weiter. Eine Schicht Kekse, eine Schicht Kakao-Creme, eine… Hören Sie mit einer Creme-Schicht auf.
8	Decken Sie nun den Kalten Hund mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für etwa drei Stunden in den Kühlschrank.
9	Vor dem Servieren auf einen länglichen Kuchenteller stürzen und Backpapier/Folie entfernen.
10	Tipp Wenn Sie mögen, können Sie den Kuchen noch mit dunkler Schokoglasur überziehen.