Ingrediente
-
250g ton din conservă (în suc propriu)
-
100ml ulei de măsline extravirgin
-
400g roşii cherry (tăiate în patru)
-
15g usturoi (tocat mărunt)
-
50g ceapă roşie (tăiată cubuleţe)
-
30g ceapă verde (tăiată cubuleţe)
-
100g măsline negre (feliate şi fără sâmburi)
-
100g brânză parmezan
-
12 felii de pâine ciabattasau baghete
-
50ml ulei de măsline
-
100g crutoane (tăiate cubuleţe pentru garnisire)
-
frunze de busuioc pentru garnisire
-
sare
-
piper
Indicaţii
Pastă de ton şi roşii marinate pe pâine crocantă.
Ingrediente
Ajustare porţii:
Paşi
|
1
|
Cu ajutorul accesoriului de tăiere al mixerului manual, combinaţi ton şi ulei de măsline extravirgin pentru a crea o pastă groasă. Condimentaţi cu sare şi piper după gust. |
|
2
|
Într-un vas separat, combinaţi roşii, usturoi, ceapă roşie, ceapă verde, măsline negre, ulei de măsline şi parmezan ras. Condimentaţi cu sare şi piper şi amestecaţi bine. |
|
3
|
Preîncălziţi o tigaie la foc mediu spre mare. Adăugaţi puţin ulei de măsline şi prăjiţi pâinea pe ambele părţi. |
|
4
|
Aranjaţi pâinea bruschetta pe un platou pentru servire. Întindeţi pastă de ton pe pâinea prăjită, puneţi deasupra amestecul de roşii, puţin parmezan ras şi frunze de busuioc. |
Încarc...
