Składniki
-
CIASTO
-
450g mąki
-
60g cukru pudru
-
40g masła
-
2 żółtka
-
200ml mleka
-
7 g świeżych drożdży
-
¼ łyżeczki drobnoziarnistej soli
-
PRZYBRANIE
-
120g orzechów pekan
-
3 łyżki syropu klonowego
-
Odrobina mleka
Składniki
CIASTO |
|
| 450g mąki | |
| 60g cukru pudru | |
| 40g masła | |
| 2 żółtka | |
| 200ml mleka | |
| 7 g świeżych drożdży | |
| ¼ łyżeczki drobnoziarnistej soli | |
PRZYBRANIE |
|
| 120g orzechów pekan | |
| 3 łyżki syropu klonowego | |
| Odrobina mleka | |
UWAGA: podane w przepisie ilości składników nie są odpowiednie dla mini wypiekacza do chleba SD-PN100
Kroki
|
1
|
Wsyp drożdże do pojemnika na drożdże lub bezpośrednio do formy do pieczenia chleba, jeśli Twoja maszyna do wypieku chleba nie posiada takiego pojemnika. Dodaj mąkę, masło, żółtka, mleko i sól. Wybierz ciasto podstawowe z menu (SD-YR2550: 18, SD-YR2540: 19, SD-R2530: 18, SD-B2510: 14, SD-ZP2000/ZD2010/ZF2010: 16), a następnie naciśnij Start. |
|
2
|
Po zakończeniu programu wyrabiania ciasta wyjmij ciasto z formy. Włóż ciasto do dużej miski i przykryj czystą ściereczką. Odstaw ciasto do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. |
|
3
|
Orzechy pekan posiekaj na grube kawałki, wrzuć je do miski, a następnie obtocz je syropem klonowym. Wyjmij ciasto i rozwałkuj na prostokąt. Posyp ciasto orzechami pekan polanymi syropem klonowym. Rozwałkuj ciasto na długi placek, a następnie przekrój je na pół w pionie. Zapleć ze sobą dwie połówki ciasta i umieść babkę w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. |
|
4
|
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia po raz drugi, aż podwoi swoją objętość. Posmaruj brioszkę mlekiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 25 minut. Po upieczeniu zostaw brioszkę je do wystygnięcia na kratce. |
Loading...
