Nuestro intestino no solamente digiere los alimentos; algunas novedosas investigaciones indican que las bacterias intestinales influyen en la inmunidad, el estado de ánimo e incluso el peso. Aunque el mundo de la salud intestinal nos puede resultar abrumador, basta con dejar de cometer estos tres errores habituales para sentar las bases para una mejor salud digestiva…
1. Céntrate en la fibra: por desgracia, la dieta occidental es baja en fibra. Este componente crucial de la dieta contribuye a mantener la normalidad intestinal y fomenta la salud de nuestra flora intestinal. La fibra actúa como un fertilizante para nuestras bacterias intestinales beneficiosas, al aportarles el combustible que necesitan para desarrollarse y crecer. La fibra está presente en los carbohidratos integrales, las legumbres, la fruta, la verdura, los frutos secos y las semillas. Añadir ese plus de fibra a nuestros alimentos cotidianos es más fácil de lo que creemos. Puedes utilizar la panificadora de Panasonic para elaborar tu propio pan integral, al que puedes añadir semillas de chía y de lino, con alto contenido en fibra.
2. Comes las mismas frutas y verduras cada semana: una investigación que analizó la composición de la flora intestinal de más de 10 000 científicos de todo el mundo demostró que quienes consumían 30 o más tipos diferentes de alimentos de origen vegetal a la semana tenían una flora intestinal más diversa en comparación con la de aquellos que consumían menos de 10 (1). Se cree que una mayor diversidad de bacterias beneficiosas en el intestino es más fuerte y resistente a las enfermedades. Trata de incluir variedad de alimentos de origen vegetal en la dieta semanal, y no hablamos solo de frutas y verduras, ¡los cereales integrales, los frutos secos, las semillas, las legumbres e incluso las hierbas y especias también cuentan! Prepara recetas sencillas con ingredientes de origen vegetal en el horno combinado de Panasonic, como sopas, risottos, tofu y verduras a la plancha, junto con aperitivos ricos en fibra, como garbanzos tostados.
3. Comes sin poner consciencia: comer sobre la marcha, con prisas o de forma distraída frente al televisor, el portátil o el teléfono puede dificultar el proceso digestivo. En lugar de ello, presta atención al momento, come despacio y mastica con cuidado.
