Romania / România

TURTĂ DULCE VEGANĂ, fără unt!

Ingrediente

Indicaţii

Faimoasa turtă dulce vegană, foarte ușor de preparat. Ușoară și crocantă, cu foarte puțină grăsime și un gust intens de melasă, ghimbir și scorțișoară.

Partajare

Paşi

1

PENTRU SOSUL DE MERE

Combinați toate ingredientele și gătiți merele timp de circa 60 de minute. Verificați după 30-40 de minute și adăugați o lingură de apă dacă este necesar.
Lăsați să se răcească.

2

PENTRU TURTA DULCE

Preîncălziți cuptorul combinat Panasonic la 160 °C cu ventilatorul pornit. Consultați manualul pentru informații. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie pergament.


3

Turnați zahărul, sosul de mere, ulei, melasă, sirop și lapte într-un recipient înalt și îngust. Amestecați bine cu un tel electric.


4

Cerneți făina și combinați cu restul ingredientelor uscate în mașina de făcut pâine (eu folosesc programul fără gluten) sau într-un robot de bucătărie. Turnați amestecul lichid și amestecați până când se formează un aluat umed și fărâmicios.

5

Dați-i o formă de bilă și lăsați-l să stea în frigider dacă este fierbinte. Dacă este doar cald, poate fi rulat pe loc.

6

Rulați aluatul, nu foarte subțire (circa 4 mm) între două foi de hârtie pergament de copt și decupați biscuiții cu cuțitul ales. Strângeți aluatul rămas și repetați până când se consumă tot aluatul.

7

Gătiți în cuptor cu ventilatorul pornit la 160 °C timp de 8 minute. Lăsați să se răcească în mod complet înainte de decorare.

8

PENTRU A FACE GLAZURA DE BISCUIȚI

Într-un vas, combinați zahărul pudră de casă (nu trebuie decât să amestecați zahărul cu un mixer puternic) cu câteva picături de suc de lămâie, apă sau lapte vegetal până când capătă o consistență cremoasă și groasă. Amestecați și transferați într-un sac de patiserie. Decorați după preferințe.

Poftă bună!

TURTĂ DULCE VEGANĂ, fără unt!

Ingrediente

Ajustare porţii:
500g mere spălate și tăiate cubulețe
1 lingură apă
1 lingură suc de lămâie
140g făină de secară integrală
1 linguriță ghimbir
1 linguriță scorţişoară măcinată
bicarbonat de sodiu
cremă de tartar
un vârf de cuţit de sare
38g zahăr muscovado brun
30g sos de mere
25g ulei de tapioca alternativ, ulei de porumb
15g melasă
25g sirop de orez alternativ, sirop de arțar
5ml lapte de soia alternativ, lapte de migdale
100g zahăr pudră opțional, pentru decorare

Informaţii nutriţionale

48
Calorii
8.5g
Carbohidraţi
1.4g
Grăsimi
1g
Proteine
36.9mg
Sodiu
3.8g
Zahăr
Back to top