Romania / România

Hamburgeri din dovlecei zucchini şi boabe de lupin cu sos de mărar şi seminţe de cânepă

Ingrediente

  • PENTRU HAMBURGERI

  • PENTRU SOSUL DE MĂRAR ŞI SEMINŢE DE CÂNEPĂ

Indicaţii

Singurii hamburgeri vegetarieni plini de proteine pe care veţi doriţi să îi consumaţi.

Partajare

Paşi

1

Începeţi prin decorticarea boabelor de lupin. Clătiţi-le în apă rece şi uscaţi-le cu un prosop din material textil sau de hârtie.

2

Puneţi boabele de lupin decorticate, dovleceii zucchini feliaţi, pătrunjel şi cimbru în robotul de bucătărie şi amestecaţi-le folosind modul M1 până când ingredientele urmează să fie tocate şi amestecate.

3

Adăugaţi in măcinat, drojdie nutritivă, ceapă verde tocată şi condimente la amestecul de boabe de lupin şi amestecaţi din nou cu funcţia de impuls în modul M1 până când obţineţi un amestec compact.

4

Împărţiţi amestecul în 6 chiftele şi daţi-le o formă de hamburger.

5

Ungeţi o bucată de hârtie pergament cu ulei de măsline şi aşezaţi hamburgerii pe aceasta.

6

Ungeţi suprafaţa hamburgerilor cu ulei de măsline şi coaceţi-i la 180 °C timp de 15 minute.

7

Întoarceţi hamburgerii şi coaceţi-i timp de încă 15 minute.

8

În timp ce se coc hamburgerii, preparaţi sosul de mărar şi seminţe de cânepă, introducând toate ingredientele în cana de mixer a robotului de bucătărie.

9

Serviţi hamburgerii pe foi de salată verde, turnând deasupra sosul şi garnisind cu felii de roşii şi microplante.

Poftă bună!

Hamburgeri din dovlecei zucchini şi boabe de lupin cu sos de mărar şi seminţe de cânepă

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

Ajustare porţii:
PENTRU HAMBURGERI
250g boabe de lupin gătite şi sărate
150g dovlecei zucchini feliaţi
30g seminţe de in auriu măcinate
3 linguri drojdie nutritivă
3 linguri pătrunjel proaspăt tocat
2 tsp 2 linguri foi de cimbru proaspăt
1/2 linguriţă turmeric
1/2 linguriţă boia
2 cepe verzi tocate
PENTRU SOSUL DE MĂRAR ŞI SEMINŢE DE CÂNEPĂ
70g seminţe de cânepă decorticate
60g apă
2 linguri suc de lămâie
2 linguri mărar proaspăt tocat
1 linguriţă muştar de Dijon
un vârf de sare
un vârf de piper negru
6 foi de salată verde proaspătă
150g roşii amestecate

Informaţii nutriţionale

150
Calorii
5g
Carbohidraţi
8g
Grăsimi
11g
Proteine
2mg
Sodiu
1g
Zahăr

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

Suntem Marta şi Mimma, mamă şi fiică, şi împărtăşim dragostea pentru gătit (întotdeauna mai bun când se realizează împreună!) şi pentru mâncare sănătoasă, pură şi atrăgătoare.

Back to top