Ingrediente
-
12 (300g) creveţi
-
150g macrou de dimensiuni mici
-
150g ceapă
-
50g ţelină
-
1 căţel de usturoi
-
20ml ulei de măsline
-
200ml vin alb
-
30ml pernod
-
200ml roşii
-
400ml apă
-
8g cub concentrat pentru supă
-
4 bucăţi pâine franţuzească
-
sare
-
piper
-
mărar
-
1qa
Indicaţii
Supă gustoasă de peşte cu creveţi.
Ingrediente
| 12 (300g) creveţi | |
| 150g macrou de dimensiuni mici | |
| 150g ceapă | |
| 50g ţelină | |
| 1 căţel de usturoi | |
| 20ml ulei de măsline | |
| 200ml vin alb | |
| 30ml pernod | |
| 200ml roşii | |
| 400ml apă | |
| 8g cub concentrat pentru supă | |
| 4 bucăţi pâine franţuzească | |
| sare | |
| piper | |
| mărar | |
| 1qa |
Paşi
|
1
|
Decorticaţi şi scoateţi vena dorsală a creveţilor, păstrându-le capetele şi cozile. Tăiaţi macroul în bucăţi. |
|
2
|
Decojiţi ceapă şi usturoi şi feliaţi-le subţire. Tăiaţi ţelina în felii subţiri. |
|
3
|
Încălziţi tigaia şi adăugaţi ulei de măsline, căliţi ingredientele de la pasul (2) şi adăugaţi bucăţile de macrou, capetele şi cozile creveţilor. Amestecaţi-le în timp ce continuaţi să le căliţi. |
|
4
|
Adăugaţi roşii întregi, apă, cuburi concentrate pentru supă şi pâine şi gătiţi la aburi la o temperatură redusă timp de 15 minute. Adăugaţi sare şi piper. |
|
5
|
Aşezaţi ingredientele de la paşii (3 + 4) în mixer şi închideţi capacul. Selectaţi modul SOUP (SUPĂ) şi amestecaţi, apoi turnaţi într-o farfurie de supă. |
|
6
|
Încălziţi tigaia cu ulei de măsline şi adăugaţi creveţi şi mărar. Serviţi cu pâine franţuzească prăjită. |
Loading...
