Ingrediente
-
bucată de 250g de halloumităiată în jumătate pe lungime
-
50g făină simplă
-
1 oubătut
-
60g de fulgi de porumbzdrobiți
-
1 lingură seminţe de susan
-
sare şi piper
-
spray cu ulei de măsline
-
pentru salata verde de varză
-
100g de varză albătăiată fin
-
100g de varză roşietăiată fin
-
1/2 castravetefeliat subțire sau julienne
-
2 cepe verzităiate în felii subțiri
-
sucul de la 1/2 lămâie
-
1 lingură de ulei de măsline
-
sare şi piper
-
Pentru mierea cu lămâie și chili
-
2 linguri de mierelichidă
-
1 linguriță de coajă rasă de lămâie
-
1 lingură de suc de lămâie
-
1 ardei iute roşutocat fin
Indicaţii
Șnițelele crocante cu fulgi de porumb și susan sunt prăjite în flux de aer cald aer până devin aurii, apoi servite cu o salată crocantă de varză și castraveți. Un strop de miere cu lămâie și chili adaugă un final dulce și picant acestui preparat vegetarian satisfăcător.
Ingrediente
| bucată de 250g de halloumi | |
| 50g făină simplă | |
| 1 ou | |
| 60g de fulgi de porumb | |
| 1 lingură seminţe de susan | |
| sare şi piper | |
| spray cu ulei de măsline | |
pentru salata verde de varză |
|
| 100g de varză albă | |
| 100g de varză roşie | |
| 1/2 castravete | |
| 2 cepe verzi | |
| sucul de la 1/2 lămâie | |
| 1 lingură de ulei de măsline | |
| sare şi piper | |
Pentru mierea cu lămâie și chili |
|
| 2 linguri de miere | |
| 1 linguriță de coajă rasă de lămâie | |
| 1 lingură de suc de lămâie | |
| 1 ardei iute roşu | |
Paşi
|
1
|
Puneți halloumi-ul tăiat în jumătate în apă fierbinte timp de 1 minut pentru a se înmuia, apoi scoateți-l și uscați-l prin tamponare. Întindeți ușor fiecare bucată între două foi de hârtie de copt folosind un sucitor, până la o grosime de aproximativ 3 mm. |
|
2
|
Pregătiți trei boluri: unul cu făină, unul cu ou bătut și unul cu fulgi de porumb zdrobiți amestecați cu semințe de susan. Condimentați făina cu sare și piper. |
|
3
|
Dați fiecare bucată de halloumi prin făină, scufundați în ou, apoi acoperiți cu amestecul de fulgi de porumb, apăsând bine pentru a se lipi. |
|
4
|
Preîncălziți cuptorul combinat Panasonic NN-CD88 la setarea Combi Air Fry la 220°C. Așezați șnițelele de halloumi acoperite în coșul de prăjit cu aer, așezați-l pe grătarul metalic și pulverizați ușor cu ulei de măsline. Prăjiți în flux de aer cald timp de 12-15 minute, până se rumenesc și sunt crocante, întorcându-le la jumătatea timpului. |
|
5
|
Între timp, amestecați varza verde, varza roșie, castravetele și ceapa verde într-un bol cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper. Lăsați-le să stea să se înmoaie puțin. |
|
6
|
Într-un bol mic, amestecați mierea, coaja de lămâie, sucul de lămâie și ardeiul iute roșu tocat pentru a prepara sosul. |
|
7
|
Serviți șnițelurile crocante de halloumi alături de salata de varză, stropite cu miere și lămâie și chili sau servite separat. |
Loading...
