Ingrediente
-
ALUAT PENTRU PRĂJITURI
(INGREDIENTE PENTRU O TAVĂ MICĂ) -
60g laptepe bază de plante, la alegere (de exemplu, lapte de migdale neîndulcit)
-
1 linguriță praf de copt
-
1 păstaie de vanilie
-
30g ulei de nucă de cocoslichid
-
80g sirop de agave
-
70g xylitol
-
170g făină de orez
-
130g migdale măcinate
-
SUPLIMENTAR
-
600g amestec de fructe de pădure închise la culoarecongelate
-
300g zahărconservant pentru gem
-
1 pumn de fulgi de migdale
Indicaţii
Descoperă această gustoasă versiune vegană și fără gluten a prăjiturilor tipice de Crăciun: Linzer austriac. O combinație delicioasă de gem de casă și migdale.
Ingrediente
ALUAT PENTRU PRĂJITURI (INGREDIENTE PENTRU O TAVĂ MICĂ) |
|
| 60g lapte | |
| 1 linguriță praf de copt | |
| 1 păstaie de vanilie | |
| 30g ulei de nucă de cocos | |
| 80g sirop de agave | |
| 70g xylitol | |
| 170g făină de orez | |
| 130g migdale măcinate | |
SUPLIMENTAR |
|
| 600g amestec de fructe de pădure închise la culoare | |
| 300g zahăr | |
| 1 pumn de fulgi de migdale | |
Paşi
|
1
|
Gem Mai întâi, prepară gemul. Pentru aceasta, pune fructele de pădure și zahărul conservant în tava pentru pâine cu lama de frământare a mașinii Croustina și selectează programul „Jam” (Gem). Gemul va fierbe înăbușit timp de circa 2 ore și se va amesteca automat. Lasă-le să se răcească. |
|
2
|
Preîncălzește cuptorul la 175 de grade, cu încălzire din părțile de sus și de jos. |
|
3
|
Aluatul Pune ingredientele uscate în tava pentru pâine a mașinii Croustina și amestecă-le. |
|
4
|
Împarte aluatul în două porții. Rulează prima porție între două straturi de hârtie de copt (pe care s-a presărat puțină făină), cu o grosime de circa 0,3 - 0,5 cm. |
|
5
|
Împrăștie circa 150 g de gem pe aluatul întins. |
|
6
|
Rulează subțire cea de-a doua porție de aluat între două straturi de hârtie de copt (pe care s-a presărat puțină făină) și taie în fâșii cu lățimea de circa 1,3 cm. |
|
7
|
Ridică cu atenție fiecare fâșie (dacă este necesar, folosește o spatulă) și așeaz-o pe diagonală, cu un spațiu liber de circa 1,5 - 1,8 cm între fâșii pe aluatul cu gem, formând un fel de rețea. Dacă o fâșie nu este suficient de lungă, ia două fâșii scurte și unește-le (suprapune capetele și apasă-le pentru a le lipi). |
|
8
|
Coace biscuiții timp de circa 17 minute. Apoi lasă-i să se răcească puțin, dar taie-i la dimensiunile dorite cât timp încă sunt ușor calzi. |
|
9
|
Pune-i într-o cutie de biscuiți. |
Încarc...
