Ingrediente
-
PENTRU ALUAT
-
170g făină de grâu integrală
-
35ml ulei de măsline extravirgin
-
30ml + 2 linguri de apăfoarte rece
-
1 linguriță de sare
-
PENTRU UMPLUTURĂ
-
200g morcovicurcubeu
-
80g năutgătit
-
3 linguri de apăplata
-
1/2 suc de lămâie
-
1 lingură de boia de ardeiafumată
-
100g brânză feta
-
2 linguri de sirop de arţar
-
câteva crenguțe de cimbru proaspăt
-
ulei de măsline
-
sare şi piperdupă gust
Indicaţii
Știai că, cu cât ai mai multe culori în farfurie, cu atât mănânci mai mulți nutrienți? Această prăjitură galette cu morcovi curcubeu este cea mai gustoasă dovadă!
Ingrediente
PENTRU ALUAT |
|
| 170g făină de grâu integrală | |
| 35ml ulei de măsline extravirgin | |
| 30ml + 2 linguri de apă | |
| 1 linguriță de sare | |
PENTRU UMPLUTURĂ |
|
| 200g morcovi | |
| 80g năut | |
| 3 linguri de apă | |
| 1/2 suc de lămâie | |
| 1 lingură de boia de ardei | |
| 100g brânză feta | |
| 2 linguri de sirop de arţar | |
| câteva crenguțe de cimbru proaspăt | |
| ulei de măsline | |
| sare şi piper | |
NOTĂ: cantitățile de ingrediente din rețetă nu sunt potrivite pentru mini mașina de făcut pâine SD-PN100
Paşi
|
1
|
Amestecă făina, uleiul, sare și 30 ml de apă în mașina de făcut pâine. Selectează programul 28 pentru a frământa aluatul timp de 20 de minute, adăugând în același timp 2 linguri de apă dacă aluatul este prea uscat. |
|
2
|
Transferă aluatul pe o suprafață pe care s-a presărat puțină făină și dă-i o formă rotundă. Acoperă-l cu o folie de plastic și pune-l în frigider timp de circa 40 de minute. |
|
3
|
Decojește și taie morcovii în două sau în trei felii pe lungime, în funcție de grosime. Pune morcovii într-un vas adânc mare și adaugă ulei de măsline, sirop de arțar, piper și sare. |
|
4
|
Cu ajutorul unui mixer de mana cu pahar sau a unui blender amestecă năutul cu puțin ulei, apă, boia de ardei și suc de lămâie, până când se formează un hummus cremos. |
|
5
|
Apoi, rulează aluatul într-o formă dreptunghiulară, întinde hummusul pe acesta și acoperă cu morcovi. Presară puțină brânză feta, garnisește cu puțin piper și cimbru proaspăt, apoi pune prăjitura pe o foaie de hârtie de copt. |
|
6
|
Îndoiți cu atenție marginea aluatului peste prăjitură. Pune prăjitura galette pe tava grătarului și coace până când crusta este complet gătită și rumenită (folosește programul OVEN (Cuptor) la 180 °C timp de 20 - 25 de minute și programul GRILL (Grătar) timp de încă 5 minute). |
|
7
|
Scoate prăjitura galette din cuptor și las-o să se răcească puțin inainte de taiere pt ca feliile să-și pastreze forma. |
Loading...
