Romania / România

Falafel copt în cuptor cu ovăz şi seminţe de dovleac

Ingrediente

  • INGREDIENTE PENTRU MAIONEZA PICANTĂ

Indicaţii

Micile chiftele din năut în maioneză vegetală reprezintă un fel de mâncare foarte popular, atât printre cei tineri, cât şi printre vârstnici!

Partajare

Paşi

1

Tocaţi usturoiul, coriandrul, pătrunjelul şi seminţele de chimen dulce în robotul de bucătărie, folosind lamele.

2

Formaţi cu mâna chiftele cu diametrul de circa 3 cm, aşezaţi-le pe o foaie de copt şi ungeţi-le una câte una cu ulei de măsline extravirgin.

3

Într-un cuptor mixt, coaceţi-le timp de 15 minute în modul cu aburi + convecţie la 180 °C, apoi timp de 10 minute în modul cu convecţie, din nou la 180 °C, iar la final, timp de 5 minute cu funcţia de grătar.

4

Turnaţi laptele de soia, ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, ardei iute în ulei şi boia afumată într-un pahar înalt. Amestecaţi cu un mixer manual, adăugaţi sare şi continuaţi să amestecaţi, turnând uleiul din seminţe de floarea soarelui până când maioneza face vârf.

Poftă bună!

Falafel copt în cuptor cu ovăz şi seminţe de dovleac

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

Ajustare porţii:
400g năut gătit
20g seminţe de dovleac
20g pesmet
20g fulgi de ovăz
1/2 căţel de usturoi
3g sare integrală fină
ca ingrediente proaspete pătrunjel
coriandru pătrunjel
seminţe de chimen dulce opţional
INGREDIENTE PENTRU MAIONEZA PICANTĂ
50ml lapte de soia pur
150ml ulei din seminţe de floarea soarelui
6ml ulei de măsline extravirgin
6ml suc de lămâie
2g sare integrală fină
1 linguriţă ardei iute în ulei
1 linguriţă boia afumată
1g usturoi

Martino Beria

Martino Beria
Back to top