Name: Bruschetta Al Tonno
Total time: 20 min
Yield: 6 porţii
Ingredients: ton din conservă (în suc propriu): 250g; ulei de măsline extravirgin: 100ml; roşii cherry (tăiate în patru): 400g; usturoi (tocat mărunt): 15g; ceapă roşie (tăiată cubuleţe): 50g; ceapă verde (tăiată cubuleţe): 30g; măsline negre (feliate şi fără sâmburi): 100g; brânză parmezan: 100g; pâine ciabatta: 12 felii de; ulei de măsline: 50ml; crutoane (tăiate cubuleţe pentru garnisire): 100g; frunze de busuioc pentru garnisire; sare; piper

Ingrediente

250g ton din conservă (în suc propriu)
100ml ulei de măsline extravirgin
400g roşii cherry (tăiate în patru)
15g usturoi (tocat mărunt)
50g ceapă roşie (tăiată cubuleţe)
30g ceapă verde (tăiată cubuleţe)
100g măsline negre (feliate şi fără sâmburi)
100g brânză parmezan
12 felii de pâine ciabatta
sau baghete
50ml ulei de măsline
100g crutoane (tăiate cubuleţe pentru garnisire)
frunze de busuioc pentru garnisire
sare
piper

Indicaţii

Pastă de ton şi roşii marinate pe pâine crocantă.

Ingrediente

Ajustare porţii:

	250g ton din conservă (în suc propriu)
	100ml ulei de măsline extravirgin
	400g roşii cherry (tăiate în patru)
	15g usturoi (tocat mărunt)
	50g ceapă roşie (tăiată cubuleţe)
	30g ceapă verde (tăiată cubuleţe)
	100g măsline negre (feliate şi fără sâmburi)
	100g brânză parmezan
	12 felii de pâine ciabatta sau baghete
	50ml ulei de măsline
	100g crutoane (tăiate cubuleţe pentru garnisire)
	frunze de busuioc pentru garnisire
	sare
	piper

Paşi

1	Cu ajutorul accesoriului de tăiere al mixerului manual, combinaţi ton şi ulei de măsline extravirgin pentru a crea o pastă groasă. Condimentaţi cu sare şi piper după gust.
2	Într-un vas separat, combinaţi roşii, usturoi, ceapă roşie, ceapă verde, măsline negre, ulei de măsline şi parmezan ras. Condimentaţi cu sare şi piper şi amestecaţi bine.
3	Preîncălziţi o tigaie la foc mediu spre mare. Adăugaţi puţin ulei de măsline şi prăjiţi pâinea pe ambele părţi.
4	Aranjaţi pâinea bruschetta pe un platou pentru servire. Întindeţi pastă de ton pe pâinea prăjită, puneţi deasupra amestecul de roşii, puţin parmezan ras şi frunze de busuioc.