Name: Chrupiący chleb francuski z rozmarynem i tymiankiem
Yield: Porcje: 1
Ingredients: drożdże suszone: 1 łyżka; woda: 300ml letnia; rozmaryn: 1 gałązka; tymianek: 1 gałązka; mąka pszenna: 500g; sól: 1 łyżka; mąka pszenna: 1 łyżka

Składniki

Na 1 bochenek
1 łyżka drożdże suszone
użyj łyżeczki Panasonic
300ml letnia woda
1 gałązka rozmaryn
1 gałązka tymianek
500g mąka pszenna
typ 550
1 łyżka sól
użyj łyżeczki Panasonic
1 łyżka mąka pszenna
(typ 550) do posypania chleba (użyj łyżeczki Panasonic)

Instrukcje

Przepis na chrupiący bochenek o owalnym kształcie z rozmarynem i tymiankiem do przygotowania w wypiekaczu do chleba. Przygotuj łatwo ciasto na chleb za pomocą wypiekacza do chleba Panasonic i upiecz bochenek w piekarniku.

Składniki

Na 1 bochenek
	1 łyżka drożdże suszone użyj łyżeczki Panasonic
	300ml letnia woda
	1 gałązka rozmaryn
	1 gałązka tymianek
	500g mąka pszenna typ 550
	1 łyżka sól użyj łyżeczki Panasonic
	1 łyżka mąka pszenna (typ 550) do posypania chleba (użyj łyżeczki Panasonic)

UWAGA: podane w przepisie ilości składników nie są odpowiednie dla mini wypiekacza do chleba SD-PN100

Kroki

1	Drożdże suszone dokładnie wymieszać w miseczce z 40 ml letniej wody i odstawić na 15 minut.
2	W tym czasie rozmaryn i tymianek umyć, osuszyć oberwać igiełki oraz listki i drobno je posiekać.
3	Przygotować wypiekacz do chleba. Wyjąć z urządzenia formę do pieczenia i zamocować nóż do wyrabiania ciasta.
4	Mąkę, sól, rozczyn drożdżowy, posiekane zioła włożyć do formy, wlać pozostałą wodę. Formę z powrotem umieścić w urządzeniu i zamknąć pokrywą.
5	Ustawić program 30 „Wyrabianie chleba”, czas wyrabiania 20 minut i wcisnąć „Start”.
6	Następnie ustawić program 31 „Wyrastanie”, czas wyrastania 1 1/2 godziny i wcisnąć „Start”.
7	Po zakończeniu programu wyjąć ciasto z formy i wilgotnymi dłońmi uformować okrągły bochenek, kilkakrotnie podwijając ciasto pod spód. Emaliowaną blachę piekarnika parowego NN-CS89 wyłożyć papierem do pieczenia, umieścić na niej chleb i włożyć ją na dolny poziom piekarnika.
8	Ustawić program 17 „Wyrastanie chleba” (40 minut) i wcisnąć „Start”.
9	Aby rozgrzać piekarnik parowy, należy wyjąć emaliowaną blachę, ustawić program „Kombi 3” i wcisnąć „Start”.
10	Posypać chleb niewielką ilością mąki, ostrym nożem lekko naciąć wierzch 3–4 razy. Gdy sygnał dźwiękowy zasygnalizuje koniec nagrzewania, emaliowaną blachę należy umieścić na najniższym poziomie nagrzanego piekarnika parowego. Ponownie usatwić program „Kombi 3” (para + gorące powietrze 190°C), czas 30 minut i wcisnąć „Start”.
11	Po zakończeniu programu ustawić jeszcze 10 minut i ponownie wcisnąć „Start”. Po zakończeniu wyjąć chleb i ostudzić go na kratce. Nota: Alternatywnie, chleb może być pieczony w zwykłym piekarniku. Rozgrzać piekarnik do 230 °C (grzanie góra/dół). Wstawić naczynie żaroodporne z wodą bezpośrednio do piekarnika. Następnie włóż chleb na środek piekarnika i piecz przez 35–40 minut, aż stanie się złotobrązowy.