Składniki
-
450g mąki chlebowej
-
70g cukru pudru
-
1 szczypta soli
-
200g miękkiego masła
-
2 żółtka
-
1 białko
-
200ml ciepłego mleka
-
7g suchych drożdży
-
200g drobnego cukru trzcinowego
-
1 łyżka przyprawy do piernika
Składniki
| 450g mąki chlebowej | |
| 70g cukru pudru | |
| 1 szczypta soli | |
| 200g miękkiego masła | |
| 2 żółtka | |
| 1 białko | |
| 200ml ciepłego mleka | |
| 7g suchych drożdży | |
| 200g drobnego cukru trzcinowego | |
| 1 łyżka przyprawy do piernika |
UWAGA: podane w przepisie ilości składników nie są odpowiednie dla mini wypiekacza do chleba SD-PN100
Kroki
|
1
|
Mąkę, drobny cukier, sól, 30 g masła, żółtko i mleko umieść w formie do pieczenia. Suche drożdże wsyp do pojemniczka na drożdże. Naciśnij przycisk Start. Kiedy wszystkie składniki zostaną ugniecione i powstanie gładkie ciasto, umieść je w misce. Zakryj miskę folią samoprzylepną i pozostaw na 1 godzinę w ciepłym miejscu. |
|
2
|
W międzyczasie wymieszaj składniki nadzienia: pozostałe masło, cukier trzcinowy i przyprawę do piernika. |
|
3
|
Zagnieć krótko rękami ciasto na blacie lekko przysypanym mąką, a następnie podziel je na cztery części. Z każdego kawałka uformuj kulę, po czym rozwałkuj ją cienko. Rozwałkowane ciasto powinno być nieco większe niż talerz obiadowy. |
|
4
|
Rozsmaruj jedną trzecią nadzienia na pierwszym placku i umieść na nim drugi placek. W ten sam sposób pokryj nadzieniem i poukładaj pozostałe placki. |
|
5
|
Na wierzchu ciasta połóż talerz i małym nożykiem obetnij krawędzie ciasta, aby je wyrównać. Zdejmij talerz i usuń obcięte krawędzie. |
|
6
|
Na środku ciasta umieść niewielką szklankę i wykonaj około 16 cięć na cieście. Ostrożnie skręć każdy nacięty kawałek. |
|
7
|
Umieść gwiazdę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj ciasto białkiem. Piecz w kuchence mikrofalowej rozgrzanej do 180°C przez 20 minut. Ciasto powinno mieć kolor złotobrązowy. |
Loading...
