Przepis na miękkie ciasto na makaron

Wyjmij formę do pieczenia z urządzenia, obracając ją zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Włóż do formy końcówkę do ugniatania ciasta. Dodaj mąkę, semolinę i jajka. Włóż formę do pieczenia z powrotem do wypiekacza i zamknij pokrywę.

Wybierz na wypiekaczu program wyrabiania ciasta na makaron lub ustaw ręcznie czas wyrabiania ciasta na 20 minut i naciśnij przycisk Start. Gdy urządzenie wyda 8 sygnałów dźwiękowych oznaczających zakończenie programu, otwórz pokrywę i wyjmij formę do pieczenia. Przełóż ciasto na powierzchnię roboczą posypaną mąką. Zagniataj do czasu uzyskania gładkiego ciasta. Zawiń je w folię spożywczą i poubijaj, a następnie pozostaw w temperaturze pokojowej na 1–2 godziny.

Ugnieć ciasto na płasko rękami i rozwałkuj na cienko, używając maszynki do makaronu aż do ustawienia 7. Potnij za pomocą noża do tagliatelle w maszynce do makaronu. Przyprósz świeży makaron odrobiną mąki, aby zapobiec jego sklejaniu się.

Doprowadź wodę w dużym garnku do wrzenia, dodaj sól i gotuj makaron przez około 3 minuty, aż będzie al dente.