Składniki
-
150g pieczarek kasztanowatych
-
1 jajko z siemieniem lnianym1 łyżka stołowa siemienia lnianego + 3 łyżki stołowe wody
-
1 mała czerwona cebula
-
180g ugotowanych i obranych kasztanów
-
1 kartonik / 230g odsączonej czarnej fasoli
-
4 suszone pomidory
-
1 łyżeczka wędzonej papryki
-
1 łyżka stołowa przecieru pomidorowego
-
1 łyżka stołowa świeżego tymianku
-
2 łyżki czystej mąki
-
Sos żurawinowy z chilli
-
100g mrożonej żurawiny
-
125ml wody
-
45g cukru pudru
-
Szczypta soli
-
¼–1/2 łyżeczki płatków chilli
-
Dodatki
-
4 bułki do burgerów
-
4 łyżki wegańskiego serka śmietankowego
-
Sałatka
Instrukcje
Najlepsze wegańskie burgery, które łączą w sobie świąteczne smaki.
Składniki
150g pieczarek kasztanowatych | |
1 jajko z siemieniem lnianym | |
1 mała czerwona cebula | |
180g ugotowanych i obranych kasztanów | |
1 kartonik / 230g odsączonej czarnej fasoli | |
4 suszone pomidory | |
1 łyżeczka wędzonej papryki | |
1 łyżka stołowa przecieru pomidorowego | |
1 łyżka stołowa świeżego tymianku | |
2 łyżki czystej mąki | |
Sos żurawinowy z chilli |
|
100g mrożonej żurawiny | |
125ml wody | |
45g cukru pudru | |
Szczypta soli | |
¼–1/2 łyżeczki płatków chilli | |
Dodatki |
|
4 bułki do burgerów | |
4 łyżki wegańskiego serka śmietankowego | |
Sałatka |
Kroki
1
|
Przygotuj sos — dodaj wszystkie składniki do miski średniej wielkości i umieść pod przykryciem w kuchence mikrofalowej. Gotuj na wysokiej mocy przez 10 minut. Wyjmij i pozostaw sos do ostygnięcia, aż będzie gotowy do użycia. |
2
|
Opłucz i poszatkuj grzyby. Przełóż je na kwadratową patelnię panacrunch, skrop olejem, dodaj sól i pieprz. Włóż patelnię do kuchenki, wybierz funkcję grilla i nastaw czas na 8 minut. |
3
|
W szklance połącz jajko oraz siemię lniane i odstaw je na bok. |
4
|
Odsącz i opłucz czarną fasolę, następnie umieść ją w misce. Rozgniataj fasolę końcówką widelca, aż otrzymasz niemal całkowicie gładką konsystencję. |
5
|
Poszatkuj kasztany na małe kawałki, następnie dodaj je do miski wraz z tymiankiem, przecierem z pomidorów, wędzoną papryką, suszonymi pomidorami i jajkiem z siemieniem lnianym. |
6
|
Usuń grzyby i dodaj do miski, dodaj miksturę. |
7
|
|
8
|
Umieść hamburgery na Plac Panacrunch Pan lekko wmieszaj w olej i umieść na półce w piekarniku. Ustaw minutnik na 20 minut. |
9
|
Wyjmij z piekarnika i złóż burgery. Warstwa z sałatką, pasztecikami, sosem żurawinowym i kremowym serem. Uwagi - * 1 łyżka siemię lniane + 3 łyżki wody zmieszane i pozostawione do wyschnięcia |