Ingrediënten
-
300g sushirijst
-
400ml water
-
2 el rijstazijn
-
1 el suiker
-
½ tl zout
-
100g zalmvan sashimi-kwaliteit, dun gesneden
-
1 avocadoin dunne plakjes gesneden
-
4 radijzenin dunne plakjes gesneden
-
2 lente-uitjesfijn gesneden
-
1 el zwarte sesamzaadjes
-
1 el witte sesamzaadjes
Instructies
Sushi en creativiteit komen samen in deze leuke, kleurrijke donuts, gemaakt met gekruide sushirijst en gegarneerd met verse zalm, avocado en knapperige groenten. Perfect om te delen of om gasten mee te vermaken, met alle smaak van sushi in een speelse presentatie.
Ingrediënten
| 300g sushirijst | |
| 400ml water | |
| 2 el rijstazijn | |
| 1 el suiker | |
| ½ tl zout | |
| 100g zalm | |
| 1 avocado | |
| 4 radijzen | |
| 2 lente-uitjes | |
| 1 el zwarte sesamzaadjes | |
| 1 el witte sesamzaadjes |
Stappen
|
1
|
Spoel de sushirijst onder koud water tot het water helder is. Laat goed uitlekken. |
|
2
|
Voeg de afgespoelde rijst en het water toe aan de Panasonic-rijstkoker. Sluit het deksel, selecteer de instelling ‘Witte rijst’ en druk op Start. |
|
3
|
Zodra de rijst gaar is, doe je deze in een grote kom en laat je hem iets afkoelen. |
|
4
|
Meng in een kleine kom de rijstazijn, suiker en zout tot alles is opgelost. Giet het mengsel over de warme rijst en meng voorzichtig. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. |
|
5
|
Smeer siliconen donutvormen licht in met olie. Druk de gekruide rijst stevig in elke vorm om donutvormen te maken. Laat ze 15-20 minuten in de koelkast afkoelen zodat ze kunnen stollen. |
|
6
|
Haal de rijstdonuts voorzichtig uit de vorm en leg ze op een serveerschaal. Bedek elk met plakjes zalm, avocado, radijs en lente-ui. Bestrooi met zwarte en witte sesamzaadjes voor het serveren. |
Loading...
