Ingrediënten
-
Voor de zalm en asperges:
-
1 zalmfilet(350-400g) of 2 kleinere filets (150-300g elk)
-
10 asperges
-
1 lcitroen
-
olijfolienaar smaak
-
zout en pepernaar smaak
-
Voor de rijst:
-
150g rijst
-
300ml water
Instructies
Geniet van een snelle en elegante maaltijd met gestoomde zalm en malse asperges, op smaak gebracht met limoen en olijfolie. Gecombineerd met geurige limoenrijst biedt dit gerecht een verrukkelijke mix van smaken.
Stappen
|
1
|
Doe de rijst en het water in het onderste mandje van je rijstkoker. |
|
2
|
Leg in het bovenste mandje de zalmfilet en de asperges (van tevoren schoongemaakt en bijgesneden), samen met een paar partjes limoen. |
|
3
|
Breng de zalm en asperges op smaak met een emulsie van olijfolie, limoensap en -rasp, zout en peper. |
|
4
|
Sluit de pan en start het kookproces. Laat 12-15 minuten koken, of tot de zalm zacht is en zowel de asperges als de rijst perfect gaar zijn. |
Loading...
