Ingrediënten
-
360ml melkverwarmd tot ongeveer 35°C
-
10g instant gist
-
220g bloemvoor alle bakdoeleinden
-
24g kristalsuiker
-
snuifje zout
-
1 groot ei
-
ongezouten boterom te bakken
-
90g chocoladedruppels
-
banketbakkersuikerom te strooien
Instructies
Deze luchtige, hapklare Nederlandse pannenkoekjes zijn een heerlijke traktatie met een zachte textuur en een vleugje zoetigheid. Een vleugje chocolade zorgt voor extra smaak, waardoor ze perfect zijn als ontbijt, dessert of zoete snack. Serveer warm met een beetje poedersuiker en een scheutje gesmolten chocolade voor een extra verwennende toets.
Ingrediënten
| 360ml melk | |
| 10g instant gist | |
| 220g bloem | |
| 24g kristalsuiker | |
| snuifje zout | |
| 1 groot ei | |
| ongezouten boter | |
| 90g chocoladedruppels | |
| banketbakkersuiker |
Stappen
|
1
|
Verwarm de melk in een kleine kom tot ongeveer 35 °C en roer de instantgist erdoor. Wacht een paar minuten tot het licht schuimig wordt. |
|
2
|
Meng in een grote kom de bloem, suiker en zout met een garde. Voeg het ei en het gistmengsel toe en roer tot er een glad beslag ontstaat. Laat het beslag 30-40 minuten rusten of tot het in volume is verdubbeld. |
|
3
|
Zet die partysnackplaat op de Panasonic Multi-Cooker, draai aan de knop totdat het icoon van de party snackplaat knippert en druk op Start. Wacht tot de partysnackplaat is voorverwarmd. |
|
4
|
Smeer elke holte licht in met boter. Schep kleine hoeveelheden beslag in de holtes en garneer met een paar chocoladedruppels. |
|
5
|
Begin het beslag te draaien met een satéprikker of kleine spatel om een ronde soes te vormen. Blijf draaien tot ze goudbruin en knapperig zijn. |
|
6
|
Haal ze uit de pan en herhaal dit met het resterende beslag. |
|
7
|
Serveer warm, bestrooid met poedersuiker en besprenkel met gesmolten chocolade indien gewenst. |
Loading...
