Ingrediënten
-
½ tl droge gist
-
250g sterk witbroodmeel
-
½ tl suiker
-
20g boter
-
½ tl zout
-
1 middelgroot ei
-
25ml melk
-
75ml water
Instructies
Deze kleine zelfgemaakte hamburgerbroodjes zijn zacht, luchtig en perfect goudbruin, ideaal om thuis met je mini-broodbakmachine een heerlijke, sappige hamburger te maken.
Ingrediënten
| ½ tl droge gist | |
| 250g sterk witbroodmeel | |
| ½ tl suiker | |
| 20g boter | |
| ½ tl zout | |
| 1 middelgroot ei | |
| 25ml melk | |
| 75ml water |
Stappen
|
1
|
Doe alle ingrediënten in de hierboven vermelde volgorde in de broodbakvorm. Selecteer het basisdeegmenu (PN100: 12) (2 uur 20 min). |
|
2
|
Wanneer het deegprogramma klaar is, leg je het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad. |
|
3
|
Verdeel het deeg in 2 grote stukken (elk 200 g) of 4 kleine stukken (elk 100 g) en vorm er broodjes/balletjes van. |
|
4
|
Leg het gevormde deeg op een ingevette bakplaat en laat het rijzen bij 40 °C, of tot het in volume verdubbeld is (ongeveer 20 minuten). |
|
5
|
Bestrooi de bovenkant met bloem. |
|
6
|
Bak het gedurende 12-15 minuten op 220 °C in een voorverwarmde oven totdat het goudbruin is. |
Loading...
