Ingrediënten
-
1 el plantaardige olie
-
4 teentjes knoflookfijngehakt
-
1 eetlepel fijngehakte gember
-
300g jasmijnrijstafgespoeld
-
450ml kippenbouillon
-
4 kippendijen met vel en bot
-
1 eetlepel zout
-
1 eetlepel sesamolie
-
1 el light sojasaus
-
2 theelepels vissaus
-
1 el limoensap
-
1 rode chilifijngehakt
-
2 lente-uitjesdun gesneden
-
komkommerschijfjesom te serveren
Instructies
Deze vereenvoudigde eenpansversie van het geliefde Singaporese gerecht wordt volledig in de rijstkoker gemaakt. Malse kippendijen worden direct op geurige knoflook-gemberrijst gebakken, met alle traditionele smaak en zonder gedoe.
Ingrediënten
| 1 el plantaardige olie | |
| 4 teentjes knoflook | |
| 1 eetlepel fijngehakte gember | |
| 300g jasmijnrijst | |
| 450ml kippenbouillon | |
| 4 kippendijen met vel en bot | |
| 1 eetlepel zout | |
| 1 eetlepel sesamolie | |
| 1 el light sojasaus | |
| 2 theelepels vissaus | |
| 1 el limoensap | |
| 1 rode chili | |
| 2 lente-uitjes | |
| komkommerschijfjes |
Stappen
|
1
|
Zet de rijstkoker van Panasonic op de stand voor Witte rijst, druk op Start en laat de binnenpan 2-3 minuten opwarmen. Doe de plantaardige olie erbij, roer dan de knoflook en gember erdoor en bak het met het deksel open 2 minuten tot het lekker ruikt. |
|
2
|
Doe de gewassen jasmijnrijst erbij en roer goed door zodat alles lekker bedekt is met de kruiden. |
|
3
|
Giet de kippenbouillon erbij. Kruid de kippendijen met zout en leg ze met de velkant naar boven direct op de rijst. Sluit het deksel en laat het programma voor witte rijst voltooien. |
|
4
|
Als het programma klaar is, laat je de rijstkoker nog 10 minuten op de stand 'Warmhouden' staan om te rusten. |
|
5
|
Meng ondertussen sesamolie, sojasaus, vissaus, limoensap, chilipeper en lente-uitjes in een kommetje om de dipsaus te maken. |
|
6
|
Haal de kip eruit, roer de rijst los en serveer samen met plakjes komkommer en dipsaus. |
Loading...
