Ingrediënten
-
400g kikkererwtenuitgelekt
-
½ rode uifijngesneden
-
30g peterseliefijngehakt
-
80g courgettegezouten en uitgeperst
-
3 teentjes knoflook
-
1 tl gemalen komijn
-
½ theelepel gemalen koriander
-
zoutnaar smaak
-
16g zelfrijzende bloem
-
olijfolieom te bakken
Instructies
Knapperige en smaakvolle falafelballetjes gemaakt met kikkererwten, verse kruiden en specerijen. Perfect als tussendoortje, in wraps of geserveerd met dipsauzen zoals hummus of tahinisaus.
Ingrediënten
400g kikkererwten | |
½ rode ui | |
30g peterselie | |
80g courgette | |
3 teentjes knoflook | |
1 tl gemalen komijn | |
½ theelepel gemalen koriander | |
zout | |
16g zelfrijzende bloem | |
olijfolie |
Stappen
1
|
Doe de kikkererwten, rode ui, peterselie, courgette, knoflook, komijn, koriander, zout en zelfrijzend bakmeel in een keukenmachine. Blijf mixen tot het mengsel de consistentie van broodkruimels heeft. |
2
|
Plaats de partysnackplaat op de Panasonic Multi-Cooker, draai de knop zodat het icoon voor de partyplaat knippert en druk op Start. Wacht tot de partysnackplaat is voorverwarmd. |
3
|
Bestrijk elke holte met olijfolie. Rol het mengsel tot balletjes van 25 g en leg er één in elke holte. |
4
|
Bak ze goudbruin en gebruik een kleine siliconen spatel of een kebabspies om de falafel om te draaien, zodat ze gelijkmatig gaar worden. |
5
|