Ingrediënten
-
500 g entrecotesof rumpsteak
-
1 el light sojasaus
-
1 el vissaus
-
1 el oestersaus
-
1 tl palmsuiker
-
1 teentje knoflookfijngehakt
-
1 el plantaardige olie
-
Dipsaus
-
1 el vissaus
-
1 el limoensap
-
1 tl palmsuiker
-
1 kleine rode chilipeperfijngehakt
-
½ tl geroosterd rijstpoeder, optioneel
-
1 el gehakte korianderstengels
Instructies
Dit pittige Thaise gegrilde rundvlees wordt lang gemarineerd, scherp aangebraden tot het rokerig is, vervolgens in plakjes gesneden en geserveerd met een pittige dipsaus. Sappig, pittig en vol umami: dit gerecht barst van de smaak.
Ingrediënten
| 500 g entrecotes | |
| 1 el light sojasaus | |
| 1 el vissaus | |
| 1 el oestersaus | |
| 1 tl palmsuiker | |
| 1 teentje knoflook | |
| 1 el plantaardige olie | |
Dipsaus |
|
| 1 el vissaus | |
| 1 el limoensap | |
| 1 tl palmsuiker | |
| 1 kleine rode chilipeper | |
| ½ tl geroosterd rijstpoeder, optioneel | |
| 1 el gehakte korianderstengels | |
Stappen
|
1
|
Meng in een kom de sojasaus, vissaus, oestersaus, palmsuiker en gehakte knoflook. Voeg de biefstuk toe en roer goed door. Laat 20 minuten op kamertemperatuur marineren. |
|
2
|
Bevestig de grillplaat aan de Panasonic Multi-Cooker en verwarm voor op 200 °C. Besprenkel met plantaardige olie. |
|
3
|
Grill de steak 4-6 minuten per kant, afhankelijk van de dikte en de gewenste gaarheid. Laat het rundvlees 5 minuten rusten en snijd het vervolgens dun tegen de nerf in. |
|
4
|
Terwijl het rundvlees rust, meng je de ingrediënten voor de dipsaus in een kleine kom en roer je tot de suiker is opgelost. |
|
5
|
Serveer de plakjes rundvlees met de dipsaus erbij. Garneer met extra kruiden of serveer met kleefrijst en gegrilde groenten indien gewenst. |
Loading...
