Zutaten
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250g Rinderhackfleisch
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1 TL gemahlener Kreuzkümmel
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1 TL Rauchpaprika
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½ TL Knoblauchpulver
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Salz und PfefferNach Geschmack
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1 EL Pflanzenöl
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4 Weizen-Tortilla
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4 EL Sauerrahm
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eingelegte Jalapenosin Scheiben geschnitten Zum Servieren
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2 EL eingelegte rote Zwiebeln
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KorianderblätterZum Servieren
Anleitung
Weizentortillas mit gewürztem Rinderhackfleisch, die auf der flachen Platte goldbraun und knusprig gebraten und dann mit kühler saurer Sahne, eingelegten Zwiebeln, Jalapeños und frischem Koriander belegt werden.
Zutaten
| 250g Rinderhackfleisch | |
| 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 TL Rauchpaprika | |
| ½ TL Knoblauchpulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL Pflanzenöl | |
| 4 Weizen-Tortilla | |
| 4 EL Sauerrahm | |
| eingelegte Jalapenos | |
| 2 EL eingelegte rote Zwiebeln | |
| Korianderblätter |
Schritte
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1
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Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. |
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2
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Die flache Platte in den Multikocher von Panasonic einsetzen. Die Einstellung „Grill“ wählen und zum Vorheizen auf „Start“ drücken. |
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3
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Das Pflanzenöl auf die flache Platte geben. Kleine Portionen des gewürzten Hackfleischs auf jede Tortilla geben und dünn bis zu den Rändern verteilen. |
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4
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Die Tortillas mit der Rindfleischseite nach unten auf die flache Platte legen und 3–4 Minuten lang garen, bis das Fleisch gebräunt und knusprig ist. Die andere Seite 1–2 Minuten lang goldbraun braten. |
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5
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Auf Teller geben. Mit saurer Sahne, eingelegten Jalapeños, eingelegten Zwiebeln und Koriander servieren. |
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