Ingrediënten
-
1 el plantaardige olie
-
1kg kippendijenin hapklare stukken gesneden (of kipfilet)
-
1 bruine uiin blokjes gesneden
-
1 teentje knoflookfijngehakt
-
3g gemberfijngehakt
-
1 el plantaardige olie
-
3 tl garam masala
-
2 tl gemalen komijn
-
2 tl gemalen koriander
-
1 tl gemalen kurkuma
-
1 tl gemalen kardemom
-
1 tl paprikapoeder
-
½ tl gemalen kaneel
-
blikje kokosroomvan 400ml
-
170g tomatenpuree
-
1 el zout
-
1 el suiker
-
Om te serveren:
-
naan brood
-
korianderbladeren
-
natuurlijke yoghurtof room, om eroverheen te sprenkelen
Instructies
Deze one-pot butter chicken brengt alle rijke, aromatische smaken van het klassieke gerecht in een eenvoudige versie die geschikt is voor de rijstkoker. Malse kippendijen worden gestoofd in een romige kokos- en tomatensaus met warme kruiden zoals garam masala, komijn en kardemom. Perfect om te serveren met naan, verse koriander en een scheutje yoghurt voor een lekkere maaltijd waar iedereen van zal smullen.
Ingrediënten
| 1 el plantaardige olie | |
| 1kg kippendijen | |
| 1 bruine ui | |
| 1 teentje knoflook | |
| 3g gember | |
| 1 el plantaardige olie | |
| 3 tl garam masala | |
| 2 tl gemalen komijn | |
| 2 tl gemalen koriander | |
| 1 tl gemalen kurkuma | |
| 1 tl gemalen kardemom | |
| 1 tl paprikapoeder | |
| ½ tl gemalen kaneel | |
| blikje kokosroom | |
| 170g tomatenpuree | |
| 1 el zout | |
| 1 el suiker | |
Om te serveren: |
|
| naan brood | |
| korianderbladeren | |
| natuurlijke yoghurt | |
Stappen
|
1
|
Open het deksel van de rijstkoker, doe de plantaardige olie in de pan en kies de functie ‘Congee/Soep’ voor het model DA152W of ‘Risotto/Granen’ voor het model DA152K, en druk op start. Verhit de olie 2 minuten voordat je de ui, knoflook en gember toevoegt. Bak het 4 minuten en roer af en toe met de rijstlepel. |
|
2
|
Doe de kruiden erbij en roer met de rijstlepel tot alles goed gemengd is. Het apparaat schakelt over naar de ‘Warmhoud’-modus. Doe de stukjes kip erbij en roer goed door zodat de kip helemaal bedekt is. |
|
3
|
Doe de kokosroom, tomatenpuree en 150 ml water in de pan en roer het door elkaar. Druk op de knop ‘Uit/Annuleren’ en doe het deksel dicht. Selecteer de functie ‘Congee/Soep’ voor het model DA152W of ‘Risotto/Granen’ voor het model DA152K, en druk dan op de knop ‘Hr’ totdat je de tijd 1:30 (1 uur, 30 minuten) ziet. Druk op start |
|
4
|
Als de curry klaar is, doe je het deksel eraf en roer je het zout en de suiker erdoor. Serveer met naan, korianderblaadjes en een drupje room. |
Loading...
