Összetevők
-
1 ek. növényi olaj
-
4 gerezd fokhagymaösszezúzva
-
1 ek. gyömbérfinomra vágva
-
300g jázminrizsleöblítve
-
450ml csirkealaplé
-
4 db bőröscsontos csirkecomb
-
1 tk. só
-
1 ek. szezámmagolaj
-
1 ek. világos szójaszósz
-
2 tk. halszósz
-
1 ek. lime-lé
-
1 piros chilipaprikaapróra vágva
-
2 újhagymavékonyra szeletelve
-
uborkaszeleteka tálaláshoz
Utasítások
A közkedvelt szingapúri ételnek ezt az egyszerűsített, egytálételes változatát teljes egészében rizsfőzőben készítjük. Az omlós csirkecombokat közvetlenül az illatos fokhagymás-gyömbéres rizsen sütjük, megőrizve a hagyományos ízeket, mindenféle felhajtás nélkül.
Összetevők
| 1 ek. növényi olaj | |
| 4 gerezd fokhagyma | |
| 1 ek. gyömbér | |
| 300g jázminrizs | |
| 450ml csirkealaplé | |
| 4 db bőrös | |
| 1 tk. só | |
| 1 ek. szezámmagolaj | |
| 1 ek. világos szójaszósz | |
| 2 tk. halszósz | |
| 1 ek. lime-lé | |
| 1 piros chilipaprika | |
| 2 újhagyma | |
| uborkaszeletek |
Lépések
|
1
|
Válasszuk a Panasonic-rizsfőző fehér rizs beállítását, nyomjuk meg a Start gombot, és hagyjuk a belső edényt 2-3 percig melegedni. Adjuk hozzá a növényi olajat, majd keverjük hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és nyitott fedéllel pároljuk 2 percig, amíg illatos nem lesz. |
|
2
|
Adjuk hozzá a leöblített jázminrizst, és keverjük jól össze az aromás fűszerekkel. |
|
3
|
Öntsük hozzá a csirkealaplevet. Sózzuk meg a csirkecombokat, és bőrös felükkel felfelé helyezzük őket közvetlenül a rizs tetejére. Zárjuk le a fedelet, és hagyjuk befejeződni a fehér rizs ciklust. |
|
4
|
A program befejezése után hagyjuk a rizsfőzőt melegen tartó üzemmódban működni 10 percig. |
|
5
|
Közben keverjük össze a szezámolajat, a szójaszószt, a halszószt, a lime-levet, a chilipaprikát és az újhagymát a mártogatóshoz egy kis tálban. |
|
6
|
Vegyük ki a csirkét, lazítsuk fel a rizst, és tálaljuk uborkaszeletekkel és mártogatóssal. |
Loading...
