Zutaten
-
1 Liter Vollmilch
-
2 EL Naturjoghurt(mit aktiven Kulturen)
Anleitung
Es ist Samstag, Ladenschluss und du hast nur noch einen Naturjoghurt für die ganze Familie im Kühlschrank? Mit der Funktion “Fermentieren” kannst du ganz einfach Joghurt selber machen. Du benötigst nur zwei Zutaten und ein wenig Zeit. Wie genießt du deinen ersten selbst gemachten Joghurt: pur, gesüßt oder mit Früchten und Gewürzen?
Schritte
|
1
|
Dafür die Milch in einem Topf langsam auf 85 °C erhitzen und dann vom Herd nehmen. |
|
2
|
Auf 43 °C abkühlen lassen. |
|
3
|
Den Naturjoghurt einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. |
|
4
|
Die Mischung in Gläser oder kleine hitzebeständige Behälter füllen und locker abdecken. |
|
5
|
Die Gläser in den Korbeinsatz der Flex Heißluftfritteuse stellen. |
|
6
|
Die Fermentationsfunktion auswählen, die Temperatur auf 40 °C und die Zeit auf 6–8 Stunden einstellen und auf START drücken. |
|
7
|
Nach Ende des Programms die Gläser in den Kühlschrank stellen und mindestens zwei Stunden kühlen, bevor der Joghurt serviert wird. |
Loading...
