Ingrediënten
-
300g sushirijst
-
400ml water
-
1 zalmfilet(ongeveer 150g), zonder vel
-
1 el rijstazijn
-
½ tl zout
-
1 tl suiker
-
1 el sesamzaad
-
2 lente-uitjesfijngehakt
-
2 el geraspte nori
-
zoutom op smaak te brengen
-
nori-reepjesom te wikkelen (optioneel)
-
togaroshi kruidenom op smaak te brengen
Instructies
Deze Japanse rijstballen zijn eenvoudig te maken door de zalm samen met de sushirijst in de rijstkoker te koken. Gemengd met sesamzaadjes, nori en lente-uitjes, vervolgens in vormpjes gedrukt, zijn ze perfect als tussendoortje, voor in de lunchbox of voor een picknick.
Ingrediënten
| 300g sushirijst | |
| 400ml water | |
| 1 zalmfilet | |
| 1 el rijstazijn | |
| ½ tl zout | |
| 1 tl suiker | |
| 1 el sesamzaad | |
| 2 lente-uitjes | |
| 2 el geraspte nori | |
| zout | |
| nori-reepjes | |
| togaroshi kruiden |
Stappen
|
1
|
Spoel de sushirijst onder koud water tot het water helder is. Laat goed uitlekken. |
|
2
|
Voeg de gewassen rijst, het water en de zalmfilet toe aan de Panasonic-rijstkoker. Sluit het deksel, selecteer de instelling ‘Witte rijst’ en druk op Start. |
|
3
|
Als het koken klaar is, doe je het deksel eraf en prak je de zalm voorzichtig met een rijstlepel of vork door de rijst. |
|
4
|
Meng in een kleine kom de rijstazijn, het zout en de suiker tot alles is opgelost. Giet het rijstmengsel eroverheen en roer voorzichtig om alles te mengen. |
|
5
|
Voeg sesamzaadjes, gehakte lente-uitjes en geraspte nori toe aan de rijst en meng alles goed door elkaar. |
|
6
|
Maak je handen of een onigirivorm lichtjes nat. Druk het rijstmengsel in stevige driehoekige vormen. Omwikkel met reepjes nori indien gewenst. Voeg naar wens togaroshi toe. |
|
7
|
Serveer onmiddellijk of verpak ze afzonderlijk voor later. |
Loading...
