Ingrediënten
-
600g rundergehaktidealiter 80/20 vetverhouding
-
zout en pepernaar smaak
-
4 hamburgerbroodjes
-
boterom te roosteren
-
4 plakjes cheddarof hamburgerkaas
-
Voor de saus:
-
4 el mayonaise
-
2 el tomatenketchup
-
1 el gele mosterd
-
2 el fijngehakte augurken
-
Om te serveren:
-
versnipperde sla
-
plakjes tomaat
-
rode uienringen
-
warme dunne frietjes
Instructies
Knapperige, sappige smashburgers, heet en snel bereid op de grillplaat, geserveerd met een pittige klassieke hamburgersaus op basis van mayonaise, ketchup, mosterd en gehakte augurken. Een fastfoodfavoriet die thuis vers wordt gemaakt.
Ingrediënten
| 600g rundergehakt | |
| zout en peper | |
| 4 hamburgerbroodjes | |
| boter | |
| 4 plakjes cheddar | |
Voor de saus: |
|
| 4 el mayonaise | |
| 2 el tomatenketchup | |
| 1 el gele mosterd | |
| 2 el fijngehakte augurken | |
Om te serveren: |
|
| versnipperde sla | |
| plakjes tomaat | |
| rode uienringen | |
| warme dunne frietjes | |
Stappen
|
1
|
Meng de mayonaise, tomatensaus, mosterd en fijngehakte augurken in een kleine kom om de hamburgersaus te maken. Zet het weg. |
|
2
|
Verdeel het rundergehakt in 8 gelijke porties (75 g elk) en rol er lichtjes balletjes van zonder ze samen te drukken. Kruid met peper en zout. |
|
3
|
Plaats de grillplaat in de Panasonic Multi-Cooker en selecteer de BBQ-modus. Laat het voorverwarmen. |
|
4
|
Zodra ze warm zijn, leg je de rundvleesballetjes op de grillplaat en druk je ze meteen stevig aan met een spatel om ze plat te maken tot dunne burgers. Bak 2-3 minuten zonder te verplaatsen tot de onderkant knapperig en bruin is. Draai om, voeg een plakje kaas toe aan 4 van de burgers en bak nog 1-2 minuten. Stapel een gewone burger op een burger met kaas om dubbele burgers te maken. |
|
5
|
Beboter de broodjes en rooster ze met de gesneden kant naar beneden gedurende 30 seconden op de grillplaat tot ze goudbruin zijn. |
|
6
|
Besmeer de geroosterde kanten van de broodjes met hamburgersaus. Voeg stukjes sla, plakjes tomaat, uienringen en de hamburgers toe. Stel de burgers samen en serveer direct met warme dunne frietjes. |
Loading...
