Zutaten
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1 TL Trockenhefe
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150 g kräftiges Vollkornmehl
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100 g kräftiges Manitoba Mehl
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15 g Butter
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1 EL Zucker
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1 TL Salz
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180 ml Wasser
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Zum Bestreuen: Körner und Saatennach Geschmack
Anleitung
Du liebst Vollkornbrot, aber die üblichen Laibgrößen sind einfach zu groß für deine Haushaltsgröße? Dann probiere dieses Brotrezept für den Mini-Brotbackautomaten. Mit dem vollen Geschmack von Vollkorn- und Manitoba-Mehl und deinem Lieblings-Körner-Mix on top. Dieses Brot eignet sich hervorragend für Sandwiches, Toast oder einfach als Schnitte.
Zutaten
| 1 TL Trockenhefe | |
| 150 g kräftiges Vollkornmehl | |
| 100 g kräftiges Manitoba Mehl | |
| 15 g Butter | |
| 1 EL Zucker | |
| 1 TL Salz | |
| 180 ml Wasser | |
| Zum Bestreuen: Körner und Saaten |
Schritte
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1
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Gib die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Brotbackautomaten und füge zuletzt das Wasser hinzu. |
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2
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Programm 5 starten. |
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3
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Am Ende der Knetphase, vor dem Aufgehen, die Oberfläche des Brotes nach Belieben mit gemischten Körnern bestreuen. Das Vollkornbrot zu Ende backen und vollständig auskühlen lassen. |
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