Ingrediente
-
PENTRU CHIFLELE DE HAMBURGER
-
450g făină
-
250ml apă
-
30g zahăr
-
50ml ulei
-
1 linguriță drojdie
-
11g sare
-
PENTRU DECORARE CHIFLE
-
1 lingură sirop de arţarpentru ungere
-
1 lingură ulei
-
seminţe de susanalb și negru după gust
-
PENTRU PEȘTE
-
500g fileuri de cod
-
condimentedupă gust
-
INGREDIENTE COMPLEMENTARE PENTRU MONTARE HAMBURGER
-
varză movdupă gust
-
20g brânză stracchinoitaliană sau alt tip de brânză (de ex., mozzarella)
-
turmericdupă gust
-
uleidupă gust
-
saredupă gust
Indicaţii
Hamburgerul de cod foarte gustos este o alternativă excelentă la hamburgerii din carne tocată. Rețeta perfectă pentru zilele fierbinți de vară.
Ingrediente
PENTRU CHIFLELE DE HAMBURGER |
|
| 450g făină | |
| 250ml apă | |
| 30g zahăr | |
| 50ml ulei | |
| 1 linguriță drojdie | |
| 11g sare | |
PENTRU DECORARE CHIFLE |
|
| 1 lingură sirop de arţar | |
| 1 lingură ulei | |
| seminţe de susan | |
PENTRU PEȘTE |
|
| 500g fileuri de cod | |
| condimente | |
INGREDIENTE COMPLEMENTARE PENTRU MONTARE HAMBURGER |
|
| varză mov | |
| 20g brânză stracchino | |
| turmeric | |
| ulei | |
| sare | |
NOTĂ: cantitățile de ingrediente din rețetă nu sunt potrivite pentru mini mașina de făcut pâine SD-PN100
Paşi
|
1
|
Începe prin a prepara aluatul pentru chifle. |
|
2
|
Lasă aluatul să dospească timp de circa trei ore, până când aproape se dublează. După prima dospire, cântărește aluatul și împarte-l în cinci părți egale. Apoi frământă rapid fiecare bucată, întorcând capetele dedesubt. Așază chiflele nou formate pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, acoperă-le bine cu folie alimentară și lasă-le să dospească încă 2,5-3 ore. După ce se încheie a doua dospire, îndepărtează folia alimentară și amestecă o lingură de sirop de arțar și o lingură de ulei într-un bol. |
|
3
|
Unge fiecare chiflă cu amestecul de ulei și sirop și presară semințe de susan alb și negru. Lasă chiflele să stea încă 3-5 minute, apoi coace-le în cuptor la 180 °C timp de circa 12 minute. |
|
4
|
Așază fileurile de cod condimentate cu un amestec preferat de condimente pe o tavă de copt și gătește-le la aburi timp de 10 minute în cuptorul Panasonic cu funcție combinată de gătit la aburi. |
|
5
|
În timp ce peștele este în cuptor, prepară restul ingredientelor pentru hamburger. Taie varza mov și condimenteaz-o cu ulei și sare. Apoi amestecă brânza stracchino și o linguriță de turmeric. |
|
6
|
În sfârșit, montează hamburgerul. |
Loading...
