Ingrediente
-
PENTRU ALUAT:
-
8g drojdie uscată
-
500g făină
-
50g zahăr
-
1 linguriță de sare
-
1 lingură de aromă de vanilie
-
200ml de laptecald
-
2 ouă
-
130g unt moale
-
PENTRU UMPLUTURĂ:
-
100g zahăr
-
coaja rasă de la 2 lămâi
-
50g unttopit
-
2 linguri de suc de lămâie
-
PENTRU GLAZURARE:
-
1 ou
-
1 lingură de lapte
-
PENTRU GLAZURĂ:
-
35g unt moale
-
80g cremă de brânză
-
105g zahăr pudră
-
1 linguriță de aromă de floare de portocală
Indicaţii
Încearcă această rețetă de rulouri cu lămâie pufoase și pline de aromă!
Ingrediente
PENTRU ALUAT: |
|
| 8g drojdie uscată | |
| 500g făină | |
| 50g zahăr | |
| 1 linguriță de sare | |
| 1 lingură de aromă de vanilie | |
| 200ml de lapte | |
| 2 ouă | |
| 130g unt moale | |
PENTRU UMPLUTURĂ: |
|
| 100g zahăr | |
| coaja rasă de la 2 lămâi | |
| 50g unt | |
| 2 linguri de suc de lămâie | |
PENTRU GLAZURARE: |
|
| 1 ou | |
| 1 lingură de lapte | |
PENTRU GLAZURĂ: |
|
| 35g unt moale | |
| 80g cremă de brânză | |
| 105g zahăr pudră | |
| 1 linguriță de aromă de floare de portocală | |
Paşi
|
1
|
Pentru aluat: pune toate ingredientele cântărite în tava pentru pâine a mașinii de făcut pâine, începând cu drojdia uscată și terminând cu untul moale. Asigură-te că drojdia uscată nu intră în contact cu accesoriul de frământare și cu axa sa, astfel încât să eviți ca aluatul să nu crească în mod corect. Pune ingredientele uscate peste drojdia uscată și evită ca acestea să intre în contact cu lichidul până când nu începe amestecarea. |
|
2
|
Selectează meniul „Bread Dough” (Aluat pentru pâine) pentru aparatul Croustina și „Basic” (De bază) pentru toate celelalte mașini de făcut pâine. Scoate aluatul atunci când mașina emite un cod sonor de 8 ori și indicatorul „End” (Terminare) iluminează intermitent. |
|
3
|
Presară făină pe suprafața de lucru și pune aluatul pe aceasta. Lasă aluatul să dospească timp de o oră. |
|
4
|
Apoi rulează aluatul într-o formă dreptunghiulară și adaugă umplutura realizată din toate ingredientele amestecate. Apoi rulează aluatul într-o formă de cârnat și taie-l în rulouri cu un cuțit ascuțit. |
|
5
|
Pune rulourile într-o tavă rotundă unsă, acoperă-le cu un prosop curat și lasă aluatul să crească timp de 30 de minute. |
|
6
|
Preîncălzește cuptorul cu microunde la 170 °C. |
|
7
|
După ce aluatul crește, unge-l cu glazura făcută din amestecul de ou și lapte și coace-l timp de 40 de minute. |
|
8
|
Între timp, prepară glazura, bătând toate ingredientele cu un tel. |
|
9
|
După ce rulourile cu lămâie sunt coapte, scoate tava din cuptorul cu microunde. Întinde glazura pe toată suprafața rulourilor cu lămâie proaspăt coapte și presară coaja rasă de lămâie deasupra. Savurează-le cât timp sunt calde! |
Încarc...
