Ingrediente
-
250g morcovi curăţaţi
-
sare
-
piper negru
-
20g ulei de măsline
-
50g ceapă decojită şi tăiată cubuleţe
-
1 bucată (20 g) ghimbir
-
1l fiertură de legume
-
2 lămâi stoarse şi cu coaja rasă
-
(pentru garnisire) coriandru proaspăt
-
(pentru garnisire) bucăţi de pâine cu maia
Indicaţii
Sănătoasă şi nutritivă, această supă este uşor de digerat şi este bogată în antioxidanţi, potasiu şi fibre dietetice.
Ingrediente
| 250g morcovi curăţaţi | |
| sare | |
| piper negru | |
| 20g ulei de măsline | |
| 50g ceapă decojită şi tăiată cubuleţe | |
| 1 bucată (20 g) ghimbir | |
| 1l fiertură de legume | |
| 2 lămâi stoarse şi cu coaja rasă | |
| (pentru garnisire) coriandru proaspăt | |
| (pentru garnisire) bucăţi de pâine cu maia |
Paşi
|
1
|
Încălziţi fiertura de legume pe cuptor. Tăiaţi morcovii cubuleţe, transferaţi într-un vas termorezistent, condimentaţi cu sare, piper negru şi adăugaţi o cantitate mică de ulei de măsline. |
|
2
|
Adăugaţi ceapa şi ghimbirul şi gătiţi la aburi în cuptorul cu microunde atingând „MICRO POWER” (PUTERE MICROUNDE) pentru a selecta timpul de gătit de 10 minute. |
|
3
|
Aşezaţi morcovii în mixerul de mare putere şi adăugaţi fiertura de legume. Amestecaţi până când compoziţia este moale şi fără cocoloaşe. |
|
4
|
Adăugaţi coaja rasă şi sucul a 2 lămâi. Amestecaţi din nou şi apoi turnaţi într-un vas. Garnisiţi cu coriandru proaspăt şi serviţi cu bucăţi de pâine cu maia. |
Încarc...
