Ingrediente
-
4 portocalemari
-
¼ de cană de zahăr granulat
-
2 linguri de amidon de porumb
-
o lingură de coajă de portocalărasă
-
o lingură de marmeladă de portocale
-
2 gălbenușuri de ou
-
3 albușuri de ou
Indicaţii
Cui nu-i place gustul unui sufleu? Încercați această rețetă de sufleu folosind portocale organice, care poate fi pregătită la oricare dintre cuptoarele noastre combi Panasonic. Comandați cutia dvs. de portocale proaspete și organice de la CrowdFarming și începeți să gătiți!
Ingrediente
| 4 portocale | |
| ¼ de cană de zahăr granulat | |
| 2 linguri de amidon de porumb | |
| o lingură de coajă de portocală | |
| o lingură de marmeladă de portocale | |
| 2 gălbenușuri de ou | |
| 3 albușuri de ou |
Paşi
|
1
|
Preîncălziți cuptorul combi la 190 °C. |
|
2
|
Tăiați o felie subțire din partea de jos a fiecărei portocale pentru a-i conferi stabilitate. Tăiați o felie de aproximativ 2 cm și jumătate din partea de sus a fiecărei portocale. |
|
3
|
Feliile de deasupra ale portocalelor pot fi rase pentru a obține coaja de portocală rasă. |
|
4
|
Folosiți o lingură pentru a îndepărta pulpa, strângând sucul pe măsură ce lucrați. Măsurați 125 de mililitri. Pulpa și orice eventual suc rămas pot fi folosite după dorință. |
|
5
|
Se amestecă zahărul, amidonul de porumb și coaja de portocală într-o cratiță mică. Se adaugă amestecului sucul strâns și marmelada. Gătiți la foc mediu, amestecând mereu. Când se îngroașă, se ia de pe foc. |
|
6
|
După aceea, bateți gălbenușurile într-un castron mic și adăugați o parte din amestecul fierbinte înainte de a adăuga restul înapoi în cratiță. |
|
7
|
Apoi, bateți albușurile într-un castron mediu și adăugați-le amestecului de gălbenușuri. |
|
8
|
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 °C până când amestecul se umflă și devine auriu, timp de 18 până la 20 de minute. Puneți sufleurile pe vasele de servire, presărați deasupra zahăr pudră, dacă doriți, și serviți. |
Încarc...
