Rețetă de chifle cu fulgi de ciocolată

Ingrediente

Partajare

Ingrediente

Ajustare porţii:
250g făină de grâu dură
250g făină de grâu semiintegral de ex., tip 1050 sau făină brună
125ml lapte de soia
125ml apă
10g drojdie uscată
80g zahăr brun ușor colorat
70g ulei de floarea soarelui
un vârf de cuțit de sare
vanilie după gust
100g fulgi de ciocolată neagră

Paşi

1

Dizolvă drojdia în lapte de soia călduț.

2

Selectează Programul pentru aluat de pizza de pe mașina de făcut pâine și apasă pe start.

3

După ce programul se încheie, scoate aluatul și lasă-l să stea timp de câteva minute. Rulează aluatul puțin cu mâinile și încorporeaza fulgii de ciocolată prin împachetare în aluat.

4

Pune-l înapoi în tava mașinii, după ce ai scos înainte lama de frământare. Lasă-l să dospească timp de circa 2 ore.

5

După ce dospește, pune aluatul pe blat și utilizează un cuțit pentru paste pentru a-l împărți în chifle cu greutatea de circa 50 g fiecare.

6

Dă-le o formă rotundă cu mâna și pune-le cu spațiu suficient între ele pe o tavă acoperă cu hârtie de copt, astfel încât să dospească din nou.

7

Așază chiflele acoperite la căldură până când acestea cresc vizibil în volum (circa 1 oră până la 1 oră și 30 de minute).

8

Preîncălzește cuptorul (am utilizat cuptorul nostru cu microunde Panasonic cu tehnologie Inverter) la 180 °C, iar între timp, unge chiflele cu lapte vegetal (de soia, migdale etc).

9

După ce cuptorul atinge temperatura potrivită, coace chiflele timp de circa 13-15 minute, până când sunt rumenite.

10

Scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească pe un grătar metalic.

Poftă bună!

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

Ajustare porţii:
250g făină de grâu dură
250g făină de grâu semiintegral de ex., tip 1050 sau făină brună
125ml lapte de soia
125ml apă
10g drojdie uscată
80g zahăr brun ușor colorat
70g ulei de floarea soarelui
un vârf de cuțit de sare
vanilie după gust
100g fulgi de ciocolată neagră
Back to top