Ingrediente
-
PENTRU BRIOȘE
-
360g făină pentru aluatmoale
-
65g zahăr
-
6g sare
-
6g drojdie uscată
-
3 ouă
-
80g unt
-
40ml lapte
-
PENTRU GLAZURĂ ȘI OUĂLE VOPSITE
-
6 ouă
-
colorant alimentar
-
1 gălbenuș de ou
-
1 lingură lapte
-
PENTRU DECORARE
-
2 linguri sirop de arţar
-
6 lingurițe perle de zahăr
Ingrediente
PENTRU BRIOȘE |
|
| 360g făină pentru aluat | |
| 65g zahăr | |
| 6g sare | |
| 6g drojdie uscată | |
| 3 ouă | |
| 80g unt | |
| 40ml lapte | |
PENTRU GLAZURĂ ȘI OUĂLE VOPSITE |
|
| 6 ouă | |
| colorant alimentar | |
| 1 gălbenuș de ou | |
| 1 lingură lapte | |
PENTRU DECORARE |
|
| 2 linguri sirop de arţar | |
| 6 lingurițe perle de zahăr | |
Paşi
|
1
|
Adaugă drojdia în tava pentru pâine din mașina de făcut pâine. Apoi adaugă făina, sarea, zahărul, ouăle bătute și laptele. La final, taie untul în bucăți și adaugă-l în tava pentru pâine. |
|
2
|
Selectează programul pentru aluat de pâine (Croustina: programul 16) și apasă pe start. |
|
3
|
La finalul programului, scoate aluatul din tava pentru pâine și așază-l pe o suprafață de lucru, pe care s-a presărat puțină făină. Frământă aluatul cu mâna și apoi separă-l în 12 bucăți. Rulează-le în formă de cârnat. |
|
4
|
Împletește două bucăți alungite de aluat și închide-le la capete cu puțină apă pentru a forma o coroană. Așază brioșele pe o tavă de copt acoperită. Așază ouăle în adâncitura fiecărei brioșe, acoperă-le cu un prosop de bucătărie din material textil și lasă-le timp de 30 de minute. |
|
5
|
Amestecă gălbenușul de ou și laptele. Unge brioșele cu acest amestec, scoțând fiecare ou și apoi punându-l la loc. |
|
6
|
Preîncălzește cuptorul la 175 °C, coace brioșele cu convecție timp de 20 de minute. |
|
7
|
După ce se termină, lasă brioșele să se răcească pe un grătar metalic. |
|
8
|
Unge fiecare brioșă cu puțin sirop de arțar și presară perle de zahăr. Lasă-le să se răcească în mod complet înainte de a le mânca. |
Încarc...
