Paste proaspete colorate

Ingrediente

  • PENTRU PASTELE PROASPETE DE SFECLĂ ROȘIE:

  • PENTRU PASTELE PROASPETE DE DOVLEAC:

Indicaţii

Bucură-te de prepararea acestei rețete haioase împreună cu copiii tăi și umple farfuria cu paste sănătoase. Descoperă noi moduri de a mânca legume.

Partajare

Ingrediente

Ajustare porţii:
PENTRU PASTELE PROASPETE DE SFECLĂ ROȘIE:
250g grâu dur
145g suc de sfeclă roșie
16g ulei de măsline extravirgin
un vârf de sare
PENTRU PASTELE PROASPETE DE DOVLEAC:
250g grâu dur
75g dovleac copt
68g apă

Paşi

1

Decojește sfecla roșie, pune-o în storcătorul lent de fructe și legume pentru a obține cantitatea indicată de suc, pentru paste proaspete de sfeclă roșie.

Decojește și scoate semințele din dovleac. Taie-l cubulețe și pune-l în cuptor. Amestecă cu mixerul dovleacul copt cu ulei, sare și apă, pentru paste proaspete de dovleac.

Spală și usucă spanacul. Amestecă-l cu mixerul împreună cu apă, ulei și sare, folosind un mixer manual sau un mic robot de bucătărie, pentru paste proaspete de spanac.

2

Adaugă 250 g făină și ingredientele preparate ale fiecărei rețete în tava pentru pâine a mașinii de făcut pâine. Selectează programul pentru aluatul de paste. Rezultatul va fi un aluat moale, elastic și nelipicios. Ori de câte ori prepari paste de culori diferite, spală temeinic tava și usuc-o.

3

Dă o formă rotundă aluatului și acoperă-l cu folia de plastic. Lasă-l să stea timp de minimum 15 minute, maximum 30 de minute, fără a-l pune în frigider.

4

După ce se așază, rulează aluatul folosind un rulou de patiserie și dă-i ce formă preferi.

5

Taie aluatul folosind mașina de făcut paste, pentru a face tagliatelle.

6

Gătește pastele imediat, lasă-le să se usuce pe grătarul pentru paste sau adună-le în grămezi și lasă-le să se usuce.

Poftă bună!

Paste proaspete colorate

Ingrediente

Ajustare porţii:
PENTRU PASTELE PROASPETE DE SFECLĂ ROȘIE:
250g grâu dur
145g suc de sfeclă roșie
16g ulei de măsline extravirgin
un vârf de sare
PENTRU PASTELE PROASPETE DE DOVLEAC:
250g grâu dur
75g dovleac copt
68g apă

Informaţii nutriţionale

258
sfeclă
242
tărtăcuţă
239
spanac
Calorii
258
sfeclă
242
tărtăcuţă
239
spanac
Carbohidraţi
258
sfeclă
242
tărtăcuţă
239
spanac
Grăsimi
Back to top