Name: Przepis na pikantne onigiri z tuńczykiem
Total time: 40 min
Yield: Porcje: 6
Ingredients: ryżu: 2 miarki; soli: szczypta; : 185g puszka tuńczyka; majonezu: 2 łyżki japońskiego; : 2 łyżeczki ostrego sosu Sriracha; cebula dymka: 1 drobno poszatkowana; ziaren sezamu: 1 łyżeczka prażonych czarnych; alg: 3 arkusze prażonych

Składniki

2 miarki ryżu
japońskiego krótkoziarnistego
szczypta soli
185g puszka tuńczyka
w wodzie źródlanej
2 łyżki japońskiego majonezu
2 łyżeczki ostrego sosu Sriracha
1 drobno poszatkowana cebula dymka
1 łyżeczka prażonych czarnych ziaren sezamu
3 arkusze prażonych alg
przekrojone na pół

Instrukcje

Te pikantne onigiri z tuńczykiem to idealna przekąska na wynos – miękki japoński ryż krótkoziarnisty otacza kremową mieszankę tuńczyka, japońskiego majonezu i sosu Sriracha, a świeża cebula dymka i prażony sezam dodają dodatkowego smaku. Proste składniki, wyrazisty smak i nieodparta satysfakcja.

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:

	2 miarki ryżu japońskiego krótkoziarnistego
	szczypta soli
	185g puszka tuńczyka w wodzie źródlanej
	2 łyżki japońskiego majonezu
	2 łyżeczki ostrego sosu Sriracha
	1 drobno poszatkowana cebula dymka
	1 łyżeczka prażonych czarnych ziaren sezamu
	3 arkusze prażonych alg przekrojone na pół

Kroki

1	Wsyp ryż do garnka i opłucz go trzy razy, aż woda będzie czysta. Dodaj wodę do poziomu 2 na skali „short grain" (krótkie ziarno). Upewnij się, że zewnętrzna część garnka jest sucha, włóż go z powrotem do ryżowaru i zamknij pokrywkę.
2	Naciśnij przycisk „White Rice” (ryż biały), a następnie przycisk Start, aby rozpocząć gotowanie.
3	Gdy ryż będzie gotowy, naciśnij przycisk „Off/Cancel” (wyłącz/anuluj), otwórz pokrywkę i posól ryż. Spulchnij ryż za pomocą łyżki do ryżu. Pozostaw pokrywkę otwartą i od czasu do czasu mieszaj ryż podczas przygotowywania nadzienia.
4	Aby przygotować pikantny farsz z tuńczyka, włóż tuńczyka, majonez, ostry sos i szczypiorek do małej miski i dokładnie wymieszaj. Odmierz 2 łyżki mieszanki i odstaw.
5	Gdy ryż ostygnie na tyle, że można go dotykać, można przystąpić do formowania onigiri. Nie należy dopuścić, aby ryż zbytnio ostygł, ponieważ utrudni to formowanie go w odpowiedni kształt. Przygotuj miskę z wodą, aby lekko zwilżyć dłonie, a następnie nabierz około pół szklanki ryżu i delikatnie uformuj prostokąt w jednej z dłoni. Na środek nałóż łyżkę pikantnego nadzienia z tuńczyka i przykryj ryżem. Używając obu rąk, uformuj kulę, a następnie trójkąt, obracając ryż w trakcie formowania. Zawiń w uprażony płat wodorostów i odłóż na bok. Zrób to samo z resztą ryżu i nadzieniem z tuńczyka. Posyp onigiri czarnym sezamem i ułóż na wierzchu dodatkową porcję nadzienia z tuńczykiem.