Kinder und Essen sind zusammen ein Thema, das die Nerven von Eltern ordentlich strapazieren kann. Denn besonders kleine Kinder haben oft Vorlieben, die nicht mit der allgemeinen Vorstellung einer gesunden Ernährung übereinstimmen. Bei Erbsen und Spinat wird das Gesicht voller Ekel verzogen, während der gesamte Inhalt einer Packung Kekse auf einmal im kleinen Kindermund verschwindet. Doch das ist kein Grund zur Verzweiflung. Wir haben Ihnen leckere und gesunde Rezepte für Kinder herausgesucht, mit denen Sie selbst die wählerischsten Mini-Feinschmecker überzeugen werden.
Geschmack will gelernt sein.
Hierzulande zeigt der Blick auf das Kindermenü in Restaurants immer wieder das gleiche Bild: Meist werden nur drei oder vier schnelle Fast-Food-Gerichte wie Pizza oder Pommes angeboten, die meist stark von dem vielfältigen Angebot für Erwachsene abweichen.
Der Grund für diese beschränkte kulinarische Auswahl lässt sich sogar biologisch begründen. Menschen bevorzugen bereits von Anfang an die Geschmacksrichtungen süß und fettig. Beide sind geschmackliche Komponenten des Fruchtwassers und der Muttermilch. Zudem gilt süß als „Sicherheitsgeschmack“, mit dem wir eine verlässliche Energiequelle verbinden, während bitter und sauer uns vor giftigen Nahrungsmitteln warnen sollen.
Kein Wunder also, wenn der Nachwuchs schnell unzufrieden ist, sobald beispielsweise gekochter Rosenkohl anstatt fettiger Chicken Nuggets zu Hause auf dem Teller warten. Doch genau hier gilt es anzusetzen und Kindern eine aromatische Bandbreite anzubieten, um Sie auf den richtigen Geschmack zu bringen.
Rezepte für Kinder: Gesund kann auch lecker sein.
Haben Sie zu Hause einen oder mehrere kleine wählerische Esser? Oder wollen Sie einfach für etwas Abwechslung in der Familienküche sorgen? Dann lohnen sich unsere folgenden Rezepte für Kinder allemal.
Hackbällchen in Tomatensoße
Mit Spaghetti Bolognese kann man nichts falsch machen, denn dieses Gericht schmeckt Groß oder Klein. Warum also nicht eine gesunde Alternative ausprobieren, in der Gemüse gekonnt versteckt ist? Unsere Hackbällchen in Tomatensoße servieren wir mit herzhaften selbst gemachten Karottenspaghetti. Probieren Sie es aus, Sie werden sich wundern, wenn Ihr sonst so wählerisches Kind den ganzen Teller leer isst.
Gemüse-Pommes aus dem Ofen.
Kündigen Sie demnächst beim Mittagessen Pommes an, wird die Vorfreude groß sein. Entscheiden Sie sich jedoch für knusprige Gemüse-Pommes aus dem Ofen und nicht für die frittierte Variante. Die klein geschnittenen Fritten aus Karotten, Süßkartoffeln sowie herkömmlichen Kartoffeln stecken voller wichtiger Nährstoffe und machen beim Essen Spaß.
„Schoko“-Porridge mit Früchten.
Es geht nichts über einen energiegeladenen Start in den Tag. Ein gesundes Frühstück bildet hierfür die ideale Grundlage. Bevor nun das zuckerhaltige Schoko-Müsli zum Einsatz kommt, greifen sie morgens lieber zu einer Portion Porridge, das mit Vanille, Kakao und Früchten veredelt wird. Dies hält ihren Nachwuchs lange satt und den Nachschlag können auch Sie sich guten Gewissens schmecken lassen.
Panasonic wünscht Ihnen viel Spaß beim gemeinsamen Schlemmen mit Ihren Kindern.
