Zutaten
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Zutaten für den Lachs und Spargel:
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1 Lachsfilet(350–400 g) oder 2 kleinere Filets (je 150–300 g)
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10 Spargelstangen
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1 Limette
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Olivenölnach Geschmack
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Salz und Pfeffernach Geschmack
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Zutaten für den Reis:
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150 g Reis
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300 ml Wasser
Anleitung
Lust auf etwas Schnelles und trotzdem richtig Leckeres? Dann probiere unser Rezept für gedämpften Lachs mit zartem Spargel – verfeinert mit Limette und einem Hauch Olivenöl. Dazu gibt’s aromatisierten Reis mit einem Spritzer Limette. Frisch, leicht und einfach super lecker!
Zutaten
Portionen ändern:
Zutaten für den Lachs und Spargel: |
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| 1 Lachsfilet | |
| 10 Spargelstangen | |
| 1 Limette | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
Zutaten für den Reis: |
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| 150 g Reis | |
| 300 ml Wasser | |
Schritte
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1
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Den Reis und das Wasser unten in den Topf des Reiskochers geben. |
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2
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Das Lachsfilet und den geputzten Spargel zusammen mit einigen Limettenspalten in den Dampfgareinsatz legen. |
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3
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Den Lachs und den Spargel mit einem Mix aus Olivenöl, Limettensaft und -abrieb sowie Salz und Pfeffer würzen. |
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4
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Den Reiskocher schließen und das Kochprogramm starten. 12–15 Minuten garen, bis der Lachs zart ist und sowohl Spargel als auch Reis perfekt gegart sind. |
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