Zutaten
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½ TL Trockenhefe
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250 g kräftiges Dinkelmehl
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5 g Butter
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¼ TL Zucker
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½ TL Salz
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¼ TL gemahlener Kreuzkümmel
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¼ Teelöffel Kurkuma
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¼ TL mildes Currypulver
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75 g Cashewnüssegehackt
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175 ml Wasser
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Für die Garnierung:
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schwarzer Sesam
Anleitung
Das ist ja goldig! Unser Kurkuma-Cashew-Brot aus dem Mini-Brotbackautomaten bringt nicht nur Farbe, sondern auch leckere Abwechslung auf deinen Tisch.
Zutaten
| ½ TL Trockenhefe | |
| 250 g kräftiges Dinkelmehl | |
| 5 g Butter | |
| ¼ TL Zucker | |
| ½ TL Salz | |
| ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| ¼ Teelöffel Kurkuma | |
| ¼ TL mildes Currypulver | |
| 75 g Cashewnüsse | |
| 175 ml Wasser | |
Für die Garnierung: |
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| schwarzer Sesam | |
Schritte
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1
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Die Cashewnüsse in kleine Stücke hacken. |
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2
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Nimm die Brotbackform mit dem Knetmesser aus dem Brotbackautomaten und gib alle Zutaten bis auf die Nüsse hinein. Beachte dabei die angegebene Reihenfolge von oben nach unten. |
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3
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Setze die Brotbackform wieder in den Brotbackautomaten und schließe den Deckel. Wähle Menü 3 aus und drücke auf Start. |
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4
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Nach etwa 20 bis 25 Minuten beginnt der Brotbackautomat zu piepen. Gib nun die gehackten Nüsse in den Teig. Drücke erneut die Starttaste, um den Vorgang fortzusetzen. |
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5
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Wenn das fertige Brot heraus und lasse es vor dem Anschneiden abkühlen. Wir lieben das Brot - einfach mit etwas Butter, einer Frischkäsecreme oder einem Veggie-Aufstrich. Soo gut! |
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