Unser Darm leistet weit mehr, als nur unsere Nahrung zu verdauen. Aktuelle Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass unsere Darmbakterien unser Immunsystem, unsere Stimmung und sogar unser Körpergewicht beeinflussen könnten! Auch wenn das Thema Darmgesundheit zunächst überwältigend erscheinen mag, können wir den Weg zu einer besseren Verdauungsgesundheit ebnen, indem wir diese drei häufigen Fehler vermeiden …
1. Sie nehmen nicht genug Ballaststoffe zu sich – die westliche Ernährung ist bekanntlich ballaststoffarm. Dieser wichtige Bestandteil der Ernährung kann zu einem regelmäßigen Stuhlgang beitragen und gleichzeitig die Gesundheit unserer Darmmikrobiota unterstützen. Ballaststoffe wirken wie Dünger für unsere nützlichen Darmbakterien, da sie ihnen die nötige Energie zum Wachsen und Gedeihen liefern. Ballaststoffe sind in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse, Nüssen und Samen enthalten. Es ist einfacher, als wir denken, unsere täglichen Mahlzeiten mit mehr Ballaststoffen anzureichern. Probieren Sie zum Beispiel, mit dem Brotbackautomaten von Panasonic Ihr eigenes Vollkornbrot zu backen und ballaststoffreiche Chia- und Leinsamen hinzuzufügen.
2. Sie essen jede Woche dieselben Obst- und Gemüsesorten – Eine Studie, in der die Zusammensetzung der Darmmikrobiota von über 10.000 Wissenschaftlern aus aller Welt analysiert wurde, zeigte, dass diejenigen, die wöchentlich 30 oder mehr verschiedene pflanzliche Lebensmittel zu sich nahmen, eine vielfältigere Darmmikrobiota aufwiesen als diejenigen, die weniger als 10 verschiedene pflanzliche Lebensmittel verzehrten (1). Es wird davon ausgegangen, dass eine größere Vielfalt nützlicher Bakterien im Darm robuster und widerstandsfähiger gegenüber Krankheiten ist. Versuchen Sie deshalb, wöchentlich eine Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Damit sind nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte sowie Kräuter und Gewürze gemeint! Im Kombi-Ofen von Panasonic können Sie ganz einfach pflanzliche Gerichte wie Suppen, Risottos, gegrillten Tofu und Gemüse sowie ballaststoffreiche Snacks wie geröstete Kichererbsen zubereiten.
3. Sie essen unachtsam – wenn Sie unterwegs, in Eile oder abgelenkt vor dem Fernseher, Laptop oder Handy essen, kann dies die Verdauung beeinträchtigen. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, ganz im Hier und Jetzt zu sein, langsam zu essen und gründlich zu kauen.
