Składniki
-
Do ciasta
-
250g mąki chlebowejz dużą zawartością glutenu
-
5g soli
-
5g cukru
-
5g drożdżyinstant
-
160ml ciepłej wody
-
15ml oliwy z oliwek
-
Do przybrania
-
250g sera mozzarellastartego
-
100g plasterków salami
-
1 czerwona paprykapokrojona w cienkie plasterki
-
1 zielona paprykapokrojona w cienkie plasterki
-
200g passaty pomidorowej
-
1 łyżeczka suszonego oregano
-
sól i pieprz
-
15g seraparmesan, startego
Instrukcje
Klasyczna pizza w stylu tawernowym, pieczona w całym koszu frytkownicy Panasonic Flex Air Fryer NF-BC1000. Cienkie ciasto jest wstępnie wypiekane i odwracane, aby zapewnić chrupiący spód, a następnie nakładamy na nie mozzarellę, salami i paprykę, i kroimy na kwadraty, by ułatwić degustację.
Składniki
Do ciasta |
|
| 250g mąki chlebowej | |
| 5g soli | |
| 5g cukru | |
| 5g drożdży | |
| 160ml ciepłej wody | |
| 15ml oliwy z oliwek | |
Do przybrania |
|
| 250g sera mozzarella | |
| 100g plasterków salami | |
| 1 czerwona papryka | |
| 1 zielona papryka | |
| 200g passaty pomidorowej | |
| 1 łyżeczka suszonego oregano | |
| sól i pieprz | |
| 15g sera | |
Kroki
|
1
|
Wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże w misce. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek i ugniataj, aż powstanie miękkie ciasto. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 40 minut. Alternatywnie – użyj wypiekacza do chleba Panasonic, aby przygotować ciasto na pizzę. |
|
2
|
Nasmaruj olejem dno kosza frytkownicy Flex Air Fryer (po wyjęciu przegrody i płyty do pieczenia). Rozwałkuj ciasto na cienki placek i rozciągnij go, aby równomiernie pokryło spód formy. |
|
3
|
Podpiecz ciasto bez dodatków w temperaturze 220°C przez 6–7 minut w trybie do pizzy, aż uzyska lekko złoty kolor. Ostrożnie odwróć i piecz przez kolejne 3 minuty, aby spód był chrupiący. |
|
4
|
Rozprowadź przecier pomidorowy na wstępnie upieczonym spodzie, dopraw oregano, solą i pieprzem. |
|
5
|
Równomiernie rozłóż mozzarellę, a następnie połóż plasterki salami i paprykę na spodzie. Na koniec posyp parmezanem. |
|
6
|
Włóż z powrotem do frytkownicy Flex Air Fryer i piecz w temperaturze 220°C przez 10–12 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a ser zacznie bulgotać. |
|
7
|
Ostaw na 3 minuty, a następnie pokrój na kwadraty i podawaj w stylu tawernowym. |
Loading...
