Zutaten
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400g Kürbisgeschält, in Brocken geschnitten
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3 Knoblauchzehegeschält
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1 Stück Ingwergeschält, in Scheiben geschnitten
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1 Kaffirlimettenblätter
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1 EL Chiliflocken
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1 EL gelbe Currypaste
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400ml Kokosmilchin der Dose
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RöstzwiebelnZum Servieren
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KorianderblätterZum Servieren
Anleitung
Eine cremige, aromatische Kürbissuppe nach thailändischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Limettenblättern und gelber Currypaste, die mit reichhaltiger Kokosmilch fein und cremig püriert wird. Knusprige Zwiebeln und frischer Koriander sorgen für eine knackige Note und Frische.
Zutaten
Portionen ändern:
| 400g Kürbis | |
| 3 Knoblauchzehe | |
| 1 Stück Ingwer | |
| 1 Kaffirlimettenblätter | |
| 1 EL Chiliflocken | |
| 1 EL gelbe Currypaste | |
| 400ml Kokosmilch | |
| Röstzwiebeln | |
| Korianderblätter |
Schritte
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1
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Alle Zutaten (außer den knusprigen Zwiebeln und dem Koriander) in den Mixkrug des Mixers & Suppenbereiters von Panasonic geben. |
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2
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Den Knopf auf die Einstellung für cremige Suppe drehen und auf „Start“ drücken. |
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3
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Heiß mit einer Garnitur aus knusprigen Zwiebeln und Koriander servieren. |
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