Zutaten
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250g Süßkartoffelgeschält, gehackt
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200g Karottegeschält, gehackt
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1 Knoblauchzehegeschält
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1 Stück Ingwerwurzelin Scheiben geschnitten
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1 TL Kurkumapulver
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1 TL mildes Currypulver
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200ml Gemüsebrühe
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1 EL Olivenöl
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Salz und PfefferNach Geschmack
Anleitung
Eine gehaltvolle, goldfarbene Suppe mit Süßkartoffeln, Karotten, wärmenden Currygewürzen, Kurkuma und frischem Ingwer. Sämig, wohltuend und voller entzündungshemmender Inhaltsstoffe. Einfach so servieren oder mit Joghurt, Curryblättern oder gebratenem Gemüse garnieren.
Zutaten
Portionen ändern:
| 250g Süßkartoffel | |
| 200g Karotte | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 1 Stück Ingwerwurzel | |
| 1 TL Kurkumapulver | |
| 1 TL mildes Currypulver | |
| 200ml Gemüsebrühe | |
| 1 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Schritte
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1
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Die Süßkartoffeln, die Karotten, den Knoblauch, den Ingwer, das Kurkuma, das Currypulver, die Gemüsebrühe, das Olivenöl, das Salz und den Pfeffer in den Mixkrug des Mixers & Suppenbereiters von Panasonic geben. |
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2
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Den Knopf auf die Einstellung für cremige Suppe drehen und auf „Start“ drücken. |
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