Składniki
-
700g słodkich ziemniakówobranych i pokrojonych w kostkę
-
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
-
sól i pieprz
-
do przygotowania sałatki:
-
3 łyżki pokrojonych w plasterki migdałów
-
2 łyżki stołowe suchej żurawiny
-
5 łyżek stołowych świeżych nasion granatu
-
2 łyżki stołowe nasion dyni
-
1 łyżka stołowa pietruszkiposiekanej
-
50g miękkiego koziego sera
-
do przygotowania sosu:
-
60ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
1 łyżka stołowa octujabłkowegor
-
1 łyżka stołowa octu balsamicznego
-
1 łyżka stołowa startej skórki pomarańczowej
-
1 łyżka stołowa soku pomarańczowego
-
1 łyżka stołowa świeżego tymianku
-
sól i pieprz
Instrukcje
Gdy znudzą Ci się już zielone sałatki, zamień je na tę bogatą w składniki odżywcze alternatywę w postaci sałatki z batatów i nasion. Pestki dyni i migdały dodają przyjemnej chrupkości, a żurawina i pestki granatu stanowią pyszną słodką równowagę dla kwaśnego i cierpkiego sosu winegret. Sałatka ta jest znakomita jako dodatek lub jako oddzielne danie.
Składniki
| 700g słodkich ziemniaków | |
| 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek | |
| sól i pieprz | |
do przygotowania sałatki: |
|
| 3 łyżki pokrojonych w plasterki migdałów | |
| 2 łyżki stołowe suchej żurawiny | |
| 5 łyżek stołowych świeżych nasion granatu | |
| 2 łyżki stołowe nasion dyni | |
| 1 łyżka stołowa pietruszki | |
| 50g miękkiego koziego sera | |
do przygotowania sosu: |
|
| 60ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia | |
| 1 łyżka stołowa octu | |
| 1 łyżka stołowa octu balsamicznego | |
| 1 łyżka stołowa startej skórki pomarańczowej | |
| 1 łyżka stołowa soku pomarańczowego | |
| 1 łyżka stołowa świeżego tymianku | |
| sól i pieprz | |
Kroki
|
1
|
Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je w kostkę. |
|
2
|
Obtocz słodkie ziemniaki w oliwie z oliwek oraz dopraw solą i pieprzem. |
|
3
|
Włóż je do frytkownicy, wybierz program „Veggie” i gotuj przez 10 minut w temperaturze 200°C. |
|
4
|
Potrząśnij słodkimi ziemniakami w koszu i powtórz czas gotowania z kroku 2. |
|
5
|
Podczas gdy warzywa się gotują, wymieszaj składniki sosu. |
|
6
|
Wymieszaj słodkie ziemniaki ze składnikami sałatki i sosem, pomijając natkę pietruszki i kozi ser. |
|
7
|
Przełóż sałatkę do dużego naczynia, posyp ją kawałkami koziego sera i natką pietruszki. |
Loading...
