Ingrediente
-
Ingrediente pentru 15 prăjituri germane în formă de stea cu scorțișoară
-
100g făină de secarăsau făină de migdale
-
30g făină pentru aluat
-
40g zahăr brun
-
60g miere
-
30g unt
-
1 ou
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
un vârf de cuțit de sare
-
coaja rasă a unei jumătăți de portocală
-
coaja rasă a unei jumătăți de lămâie
-
40g migdalecrude tocate (ideal mărunțite)
-
amestec de mirodeniiscorțișoară, nucșoară, ghimbir
-
70g ciocolată neagră
-
70g glazură albăsau fă-o pe cont propriu, vezi mai jos
-
Ingrediente pentru 15 biscuiți pătrați sărați
-
200g făină pentru aluat
-
100g unt rece
-
50ml apăproaspătă
-
un vârf de cuțit de sare
-
semințe amestecate
-
PENTRU GLAZURĂ (OPȚIONALĂ)
-
100g zahăr pudră
-
2 linguri lapte/suc de lămâie/apă
Indicaţii
Vine Crăciunul! Este momentul să-ți surprinzi invitații cu aceste gustări delicioase, făcute cu ciocolată, scorțișoară și semințe amestecate. Dulci sau sărate? Alege-ți preferata sau fă-le pe ambele!
Ingrediente
Ingrediente pentru 15 prăjituri germane în formă de stea cu scorțișoară |
|
| 100g făină de secară | |
| 30g făină pentru aluat | |
| 40g zahăr brun | |
| 60g miere | |
| 30g unt | |
| 1 ou | |
| 1 linguriță bicarbonat de sodiu | |
| un vârf de cuțit de sare | |
| coaja rasă a unei jumătăți de portocală | |
| coaja rasă a unei jumătăți de lămâie | |
| 40g migdale | |
| amestec de mirodenii | |
| 70g ciocolată neagră | |
| 70g glazură albă | |
Ingrediente pentru 15 biscuiți pătrați sărați |
|
| 200g făină pentru aluat | |
| 100g unt rece | |
| 50ml apă | |
| un vârf de cuțit de sare | |
| semințe amestecate | |
PENTRU GLAZURĂ (OPȚIONALĂ) |
|
| 100g zahăr pudră | |
| 2 linguri lapte/suc de lămâie/apă | |
Paşi
|
1
|
Prăjituri germane în formă de stea cu scorțișoară |
|
2
|
Între timp, toarnă făina, zahărul, oul, bicarbonatul de sodiu și un vârf de cuțit de sare în mașina de făcut pâine. |
|
3
|
Adaugă amestecul de unt și miere, migdalele tocate, mirodeniile și coaja rasă în mașina de făcut pâine. Frământă cu ajutorul programului de frământare manuală a prăjiturii timp de 10 minute. Lasă-l să se așeze timp de 12 ore la temperatura camerei. |
|
4
|
Întinde aluatul folosind un rulou de patiserie pe o suprafață pe care s-a presărat puțină făină și dă formă prăjiturilor folosind cuțite de patiserie. |
|
5
|
Biscuiți pătrați sărați |
|
6
|
Întinde aluatul folosind un rulou de patiserie. Dă formă biscuiților pătrați sărați folosind cuțite de patiserie, unge-i cu puțină apă și adaugă semințele amestecate pe suprafață. |
|
7
|
Coace prăjiturile în formă de stea cu scorțișoară și biscuiții pătrați sărați la 180° timp de 15 minute sau până când se rumenesc. |
|
8
|
Decorează prăjiturile în formă de stea cu scorțișoară fie cu glazură, fie cu ciocolată topită. Opțional: Prepararea propriei glazuri pentru decorarea prăjiturilor în formă de stea cu scorțișoară Transferă glazura într-un flacon cu dozator, folosind o pâlnie sau o poți pune cu lingura într-o pungă de patiserie cu vârf mic și simplu. |
Loading...
