Rețetă de friptură de vițel de Crăciun, cu cartofi gratinați în formă de brazi de Crăciun

Ingrediente

  • Ingrediente pentru friptura de vițel:

  • Ingrediente pentru 6 porții de conopidă Romanesco cu cartofi gratinați:

Indicaţii

Nu este o friptură obișnuită! Pregătește-te să savurezi această friptură de vițel cu garnitură de conopidă Romanesco și cartofi gratinați gustoși, care arată ca niște mici brazi de Crăciun.

Partajare

Ingrediente

Ajustare porţii:
Ingrediente pentru friptura de vițel:
1kg vițel strat exterior
4 sau 5 foi de dafin
un vârf de cuțit de sare
un vârf de cuțit de piper
2 linguri ulei de măsline
Ingrediente pentru 6 porții de conopidă Romanesco cu cartofi gratinați:
3 cartofi
1/2 conopidă romanesco
1 lămâie
100g brânză ricotta
Un vârf de cuțit de piper roz
750g făină din cartofi
Un vârf de cuțit de sare
Un vârf de cuțit de piper
2 linguri ulei de măsline

Paşi

1

Rumenește carnea într-o tigaie cu puțin ulei de măsline.

2

Pentru conopida Romanesco cu cartofi gratinați, gratinează cartofii și pune-i într-un vas cu apă și lămâie, pentru a evita oxidarea.

3

Scurge apa de pe cartofi. Adaugă sare, piper și făină din cartofi. Pune amestecul într-o formă de brioșă.

4

Presară sare și piper peste vițel. Prăjește carnea pe grătarul inferior al cuptorului cu funcție combinată de gătit la aburi NN-CS89/88, folosind programul Combi 10 (cuptor + microunde) timp de 8 minute.

5

Apoi adaugă cartofii gratinați pe raftul superior și coace-i folosind programul Combi 4 (cuptor + grătar + microunde) timp de 12 minute.

6

Scoate cartofii gratinați din cuptor și gătește pe grătar vițelul timp de încă 5 minute sau până când se rumenește.

7

Decorează cartofii gratinați cu brânză ricotta, piper roz și varză călită în aburi. Se servește cald.

Poftă bună!

Evaluează această rețetă

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

Ajustare porţii:
Ingrediente pentru friptura de vițel:
1kg vițel strat exterior
4 sau 5 foi de dafin
un vârf de cuțit de sare
un vârf de cuțit de piper
2 linguri ulei de măsline
Ingrediente pentru 6 porții de conopidă Romanesco cu cartofi gratinați:
3 cartofi
1/2 conopidă romanesco
1 lămâie
100g brânză ricotta
Un vârf de cuțit de piper roz
750g făină din cartofi
Un vârf de cuțit de sare
Un vârf de cuțit de piper
2 linguri ulei de măsline