Ingrediente
-
1 căpățână medie de conopidătăiată în buchețele mici
-
2 linguri ulei de măsline
-
1 conservă de năutde 400 g, clătit și scurs
-
1/2 linguriță chimen măcinat
-
1/2 linguriță pudră de usturoi
-
1/2 linguriță boia de ardei afumată
-
1/4 linguriță pudră de ceapă
-
1 vârf de cuțit de piper cayenne
-
sare şi piper
-
INGREDIENTE PENTRU SALATĂ
-
4 mănunchiuri mari de rucola
-
1 avocado coptdecojit, fără sâmbure și feliat subțire
-
1/2 ceapă roșie micăfeliată subțire
-
1/3 ceașcă semințe prăjite de pin dulce
-
OPȚIONAL
-
felii/bucăți suplimentare de lămâie pentru servire
Indicaţii
O salată colorată și încântătoare, cu o varietate de arome delicioase. Această salată de conopidă prăjită, năut și rucola este vegană, fiind o rețetă extraordinară pentru toate ocaziile.
Ingrediente
| 1 căpățână medie de conopidă | |
| 2 linguri ulei de măsline | |
| 1 conservă de năut | |
| 1/2 linguriță chimen măcinat | |
| 1/2 linguriță pudră de usturoi | |
| 1/2 linguriță boia de ardei afumată | |
| 1/4 linguriță pudră de ceapă | |
| 1 vârf de cuțit de piper cayenne | |
| sare şi piper | |
INGREDIENTE PENTRU SALATĂ |
|
| 4 mănunchiuri mari de rucola | |
| 1 avocado copt | |
| 1/2 ceapă roșie mică | |
| 1/3 ceașcă semințe prăjite de pin dulce | |
OPȚIONAL |
|
| felii/bucăți suplimentare de lămâie pentru servire | |
Paşi
|
1
|
Încălzește cuptorul cu microunde cu funcție de gătit la aburi la 200 °C. Pregătește foaia de copt cu folie. |
|
2
|
Întinde conopida pe foaia de copt și stropește-o cu 1 lingură de ulei de măsline. Amestecă pentru a combina până când conopida este unsă uniform. |
|
3
|
Întinde conopida uniform pe foaia de copt și pune-o deoparte. |
|
4
|
Într-un bol mic separat, amestecă năutul, chimenul, pudra de usturoi, boiaua de ardei afumată, pudra de ceapă, piperul Cayenne și 1 lingură rămasă de ulei de măsline, până când sunt combinate uniform. |
|
5
|
Presară amestecul de năut peste conopidă și scutură bine tigaia, pentru ca toate ingredientele să formeze un singur strat. |
|
6
|
Condimentează uniform cu câteva vârfuri de cuțit generoase de sare și piper. |
|
7
|
Gătește timp de 20 - 25 min. pe raftul din mijloc la 200 °C + programul STEAM 1 (GĂTIT ÎN ABURI 1). Transferă tigaia pe un grătar pentru a se răci până când este gata de utilizare. |
|
8
|
Combină ingredientele salatei cu amestecul de conopidă și năut. Servește cu hummus cu lămâie. |
Încarc...
